在徐汇区华泾龙湖天街B1层,最近新开了一家富有诗意的叫“枫林亭”的江南家宴。由于菜式精美,服务优良,加之小桥流水人家及枫林竹叶婆娑环境,以及较高性价比,引得众多阿姨爷叔们前来打卡。

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记者来到“枫林亭”江南家宴,只见门口电子屏滚动播放着大片竹林风景,一下子把顾客带入大自然秘境,门口地坪处,架设长条生态鱼缸,上面雾气弥漫、池中小鱼欢腾,坐在挑空的亭子里品尝美味,个中感觉无法言表。

环视大厅,有三间包房,与别家饭店不同的是,宽大的太师椅,秀丽的岩烧桌板,精致的餐具摆放……仰视尖顶挑高屋宇,光线亮而柔和,如月亮倾泻,诗意无限。

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上海华月餐饮管理有限公司总经理韩西,深耕餐饮十余年,家住杭州的他了解上海人的口味,在伙伴们集体酝酿下,以新鲜食材和亲民的价格为定位,今年七月在华泾龙湖天街开出了首店,不料一炮而红,前来拔草的中老年食客络绎不绝。

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“枫林亭”看家菜首推“东海黄鱼烧年糕”,黄鱼从舟山发货,一路冰鲜到餐桌,不会超过两天,年糕精选浙江台州手打年糕,薄薄一片,易入味,浸润黄鱼汤汁中,“年糕软糯鲜味,比黄鱼还好吃”,88元一盆成为食客必点菜。韩西告诉记者,黄鱼烧年糕在烹制过程中,选用鲫鱼汤加鱼翅汤1:1烧制,汤汁不勾芡,香浓黏稠。今年国庆中秋双节,一天卖掉80条“黄鱼”,几近断货。

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其次,脆皮乳鸽这道菜,与别的饭店同款貌似区别不大,但“枫林亭”开办以来,杜绝预制菜、冰冻菜,强调食材新鲜,乳鸽一律活杀后冰鲜冷链运输,不入冰箱速冻,当天现炸,不过夜,所以外表金黄脆酥,肉质Q弹爆汁,味道好,38元一份,不信,你来尝一下!

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对了,那个江南煎虾饼不得不提,实打实采用7190海虾仁,不加任何辅料,虾泥与虾仁1:3比例配制,口感鲜香Q弹,欲罢不能,4只一份才39元。“小苹果乐园”是妇女儿童的首选点心,六只“小苹果”实则是山药泥和冰激凌混合而成,上方用薄荷叶点缀成枝叶,边上用番茄雕刻小兔子蹲守一旁,仿佛卫士守护,不容侵犯,韩西说,餐饮界有句行话,“没有做不好品类,只有做不好品牌”。中国几大菜系交替风行,但万变不离其宗,就是对食材新鲜度以及烹制精致的追求。

为此,“枫林亭”特放大招,对转发此文至朋友圈,集满30个赞的前20名读者,请发送截图至“上海徐汇”微信公众号后台,可享受“黄鱼烧年糕”半价44元一盒的优惠,与此同时大众点评、抖音、小红书上等优惠可同时使用。

活动时间:即日起至11月29日17:00

1.本次活动同一微信号仅有一次中奖机会。

2.小编将于活动截止后7个工作日内通过私信回复获奖者,并告知奖品领取方式,请获奖者及时关注“上海徐汇”微信公众号的私信通知,逾期未回复者视为自动放弃获奖资格,奖品不做补发。

3.最终解释权归徐汇区融媒体中心所有。

注:奖品发放后,如遇问题,请与品牌方联系进行售后处理。