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自古而今,普洱茶便一直以“山头”论英雄!发展至今,诞生出了不少名茶山,并以古六大茶山和新六大茶山为茶人所重视。

据了解,如今的古六大茶山为:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武;新六大茶山包含:布朗、巴达、勐宋、景迈、南糯、南峤。

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为何不见鼎鼎大名的冰岛、昔归等在列?这是因为冰岛、昔归属于临沧茶区,而古今12座名茶山均属于西双版纳茶区,地理位置上以澜沧江为界限作划分。

其中,古六大茶山位于在澜沧江西北方向,又被称为“江内六大茶山”;新六大茶山位于在澜沧江西南方向,也被称为“江外六大茶山”。

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不同山头,拥有不同特性,普洱茶素有“一山一味,百山百味”之说!今天就来了解一下普洱茶西双版纳茶区12座名茶山的特性吧!

古 六 大 茶 山

01

攸 乐 山

攸乐山历来为古六大茶山之首,是唯一一座不在勐腊县境内的古茶山,位于西双版纳州景洪市基诺乡境内,现名为基诺山。

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高山云雾之地,海拔575-1691米,平均气温18-20℃,年平均降水量1400毫米,土壤以酸性红壤为主,是天然宜茶的宝地。

历史上攸乐山不制作紧压茶,生产的晒青毛茶品质高,主要提供给倚邦易武、景洪等地去加工,以攸乐茶制作的“可以兴”茶砖便颇负盛名。

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攸乐山老树茶条索黑亮紧结、身披银毫;冲泡后汤色金黄透亮、清香高扬,汤质苦涩显,茶性稍烈,但回甘较好,汤质较滑厚,适合喜欢“野烈型”普洱茶的茶友。

02

革 登 山

革登位于勐腊县象明乡境内,其名为布朗语,寓意为“很高的地方”,海拔高达1080-1500米,茶叶种植历史悠久。

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在古六大茶山中,革登古茶园面积最少,约为150平方公里,主要是因为清朝咸丰年间,莽枝古茶山民族动乱波及于此。

清嘉庆年间革登树寨附近有茶王树,《思茅厅志》及《普洱府志》中就曾记载:“其治革登山,有茶王树,较众茶树独高大,土人当采茶时,先具酒醴礼祭于此。”

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革登山干茶外形粗壮,条索黑亮,冲泡后汤色橙黄透亮,香气持久;入口有独特的山野气息,茶气强烈,回甘生津快,汤质顺滑细腻。

03

倚 邦 山

倚邦位于西双版纳州勐腊县的最北部,是六大古茶山中海拔最高的,最高达1950米,而最低的地方只有565米,海拔落差极大。

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茶山面积约360平方公里,种茶历史悠久,《普洱府志》“六茶山遗器”中记载“旧传武侯孔明遍历六茶山……置木梆于倚邦”。

可见,倚邦古茶山兴起之年不晚于蜀汉时期。清雍正年间,倚邦茶被列为贡茶,清宫贡茶均以倚邦茶菁为原料,达到倚邦茶区的鼎盛时期。

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倚邦山以曼松茶味最佳,有“吃曼松看倚邦”之说!干茶芽头较小,条索黑亮紧结;汤色黄绿,入口苦中带甜,回甘快速且持久,汤质饱满,山野气韵足。

04

莽 枝 山

莽枝古茶山位于勐腊县象明乡,相传诸葛亮当年曾到此埋下铜莽而得名,此地海拔1100~1450米之间,高山云雾,茶叶质量好。

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据了解,莽枝山在元、明时期早已茶园成片,而茶叶种植、收集和交易主要集中在牛滚塘,清康熙初年,牛滚塘已经是六大茶山北部重要的茶叶集散地。

目前,莽枝山还有许多成片成林的古茶园,所产的茶条索粗壮肥硕,茶毫显露;汤色橙黄明亮,入口较苦涩,回甘猛烈、生津快,鲜爽浓醇,带淡雅清冷的花香。

05

蛮 砖 山

蛮砖山位于勐腊县象明乡南部,面积约300平方公里,海拔1100米左右,是”古六大茶山”现今保存得较好的一座茶山。

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如今,蛮砖古茶山仍保存有2930亩古茶园,是古六大茶山中古树资源保存最好的茶区。1994年,当地政府确定在曼庄茶山新建万亩茶园。

茶树和新茶园交相争辉,蛮砖茶芽叶肥、色泽深;汤色金黄明亮,甜香浓郁持久,山野气韵较强;汤质饱满、清甜甘润,回甘强烈。

06

易 武 山

易武位于勐腊县城北方,是六大茶山中面积最大的茶山,是六大茶山中面积最大的茶山,包括整个易武乡的产茶区,也包含着初版古六大茶山的曼撒山。

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此外,著名的薄荷塘、哆依树、天门山等普洱产区均属于易武山茶区。此处年平均降水量1500-1900毫米,年平均气温17.2℃,利于茶树生长。

易武老树茶是标准的大叶种茶,普洱茶圈流传着一句“班章为王,易武为后”,寓为“易武山头生产的茶叶口感细腻,像温柔的皇后。”

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精心制成的易武茶条索黑亮,较长、泡条,冲泡后汤色金黄,苦涩感较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好,陈化较快等。

新 六 大 茶 山

01

布 朗 山

布朗山是位于西双版纳勐海县境内,是古茶园保留得最多的地区之一,包括老班章、老曼峨、曼新龙等著名普洱茶村寨。

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其中,最古老的老曼峨寨子,已有1380年的建寨历史,生产的普洱茶特点突出,入口苦若黄连,但苦尽甘来,茶气霸道。

老班章被誉为“普洱茶第一村”,是普洱茶界公认的普洱茶“王者”,其以种植的茶树以布朗山大叶种为主,种植的茶树以布朗山大叶种为主。

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素有“茶中霸王”之称的老班章,山野气韵足,茶气浓强、香气沉稳,滋味厚重、浓烈、霸道。初饮气势雄浑、回味则有刚中有柔。

02

巴 达 山

巴达山位于中国勐海县西部山区,生长着大片的栽培型茶树和野生茶树林,此地贺松黑山的原始森林就生长着一株近1800年的野生型茶王树。

这是迄今发现的最大的一株野生茶树,其高34米,主干围粗3.8米,直径约1米左右,主干分为并列5枝呈手掌形,被誉为“茶树之王”。

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生态环境优异的巴达山,生产的普洱茶叶口感类似布朗山区,茶汤香满于喉舌,味微苦涩,回甘、生津快,香气好,有梅子香、蜜香。

03

勐 宋 山

勐宋位于勐海县勐宋乡境内,是勐海县内最老的古茶区之一,古茶园资源丰富,如今保留下来的的古茶园还有三千多亩。

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海拔高达2429米的“滑竹梁子”便位于勐宋境内,其为西双版纳茶区第一高峰,被称为“西双版纳屋脊”、“西双版纳之巅”。

勐宋山在普洱茶界有“苦茶之乡”之誉,茶味浓烈,入口苦味较重,但化得很快,回甘很好久,泡有余香,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。

04

景 迈 山

十二大茶山中乔木树最大的一片集中在景迈山,前段时间被证实列入《世界遗产名录》,成为全球首个茶主题世界文化遗产!

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景迈山的茶叶种植历史悠久,至今已近2000年,且拥有着世界上面积最大的古茶林,占地2.8万亩,孕育了320多万株古茶树。

生态环境优异,林下茶种植技术,保障了古茶林千年来常青不败!林茶共生,人地和谐培育出景迈山独具特色的“兰花香”普洱茶。

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与森林混生的景迈山普洱茶,山野气韵显、兰花香馥郁,入口甜味明显且持久,有苦味,但不强,涩底叫明显;回甘生津强,耐泡持久。

05

南 糯 山

南糯山自古以来便为优质普洱茶的重要原料产地,普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶,制作出了闻名中外的优质普洱茶。

据悉,南糯山拥有非常悠久的茶叶种植历史,境内茶园面积2万余亩,其中古茶园就占据了1.2万亩,生产的普洱茶品质上乘。

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干茶条索紧结冲泡后茶汤色金黄明亮,香气高雅,带有花香和蜜香;山野气韵较好,汤质较饱满,苦弱回甘快且持久,生津。

06

南 峤 山

南峤山如今又被称为勐遮古茶山,而勐遮是勐海县境内最大的平坝,最高海拨2147米,最低海拨1172米,海拔相对高差975米。

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勐遮土地资资源丰富,主要有赤红壤和红壤分为主,年平均降雨量达1201.9毫米,冬春少雨,夏秋多雨,森林覆盖率为43.9%,适宜茶树生长。

茶树品种属于乔木中叶种,口感薄甜,汤色深桔黄,香气上扬,入口苦涩感非常淡,甜润度高,生津、回甘快,饮完满口生津。

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细数古、今十二大普洱茶名山头,品饮风味各有千秋,大家更喜欢哪座山头的普洱茶?想喝普洱茶的茶友们有福了!

近日,小懂团队走进“中国普洱茶第一县”勐海县,为大家精心挑选了老班章、冰岛、曼松、景迈、易武、南糯山等诸多名山头的古树茶。

因计划有变,更改于12月1日(本周五)晚18:00开启专场直播,欢迎大家提前搜索关注【懂茶帝优选】视频号,囤普洱茶不迷路!

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