要说当下最应季的水果

除了草莓

非桔子莫属了

酸酸甜甜的桔子

在蓝田街头随处可见

不少人吃了都停不下来

有网友甚至说一下子能吃一筐

浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心

接诊了不少高钾血症的患者

一问都是桔子惹得祸

怎么回事？

肾脏病专家提醒：

这类人群吃水果要当心！

自家产的桔子吃到停不下来

56岁的姜叔（化名），临海人，家有果园，最近涌泉蜜桔上市，姜叔边采摘边吃，每天去干活，都要吃四五个才过瘾。

在果园干了半个月活，姜叔觉得手脚发麻、肌肉酸痛。慢性肾病每个月都要定期复查，这次到了复查时间，他便走进了当地医院，结果一做检查，被诊断为尿毒症、高钾血症，随时可能会有心脏骤停的可能，被当地医院紧急收治入院进行治疗。

每年好几例都是吃水果闹的

“每年都有好些因为吃水果导致高钾血症的患者。”浙大一院肾脏病中心魏纯淳主治医师表示。

肾脏病中心主任陈江华教授解释道，有肾病基础的人肾功能不全，而肾脏又是调节钾的重要器官，比如对于一个没有肾病的健康人来说，当他钾摄入量增多时，肾脏排出去的钾也会增多，从而保持一个平衡。

桔子富含钾离子，像姜叔这类肾功能不全的人群，短时间内大量摄入过多钾离子，而功能不全的肾脏拼尽全力也不能将过多的钾离子排出体外，不能及时排出的钾离子在体内积累起来，引起高钾血症，而高钾会直接抑制心跳和呼吸，不进行及时治疗的话，会有生命危险。

“毛豆、香蕉、葡萄、桔子、猕猴桃、蘑菇、菌类、紫菜等都属于高钾食物，有肾病基础的人群要少吃。”陈江华教授说，正常人群一口气吃几个桔子并不会出现健康问题。

健康人群也不建议吃很多桔子

爱吃桔子的人有没有这样的经历，就是桔子吃多了变成了“小黄人”？因为桔子除了富含钾之外，还富含类胡萝卜素，如果短时间内类胡萝卜素摄入过多，就会出现胡萝卜素血症，不过不要担心，只要减少摄入或者不吃，就可以恢复原本的肤色。

《中国居民膳食指南2022版》指出，健康成年人每天摄入200-350克水果比较适宜，也就是说每天吃一到两个桔子即可。除了患有肾病等基础的人群外，血糖高的人群也不建议一次性过多食用桔子。

除了橘子

热气腾腾的糖炒栗子

吃起来也要注意

今天，#刚出锅的板栗威力堪比摔炮#话题冲上微博榜，引起热议。

11月25日，山西太原一板栗摊主拍视频提醒食客：如果刚出锅的栗子没开口，威力堪比摔炮。视频画面显示，摊主拿了一颗刚出炉的板栗，扔到了地上，“砰”的一声炸开了。

如果把这颗板栗直接放进嘴里，这个威力可想而知了。

还有不少网友表示“我也被炸过”：

onlooker：我为什么笑？因为我被炸过，不仅疼还响得很…… 巴黎在逃圣母：我也被炸过，而且还是我费力和我姐抢来的板栗。 牧业：我昨天就用空气炸锅烤板栗，炸了一个，嘭一声，吓死了！ 不接受抬杠，请绕道：小时候家里大锅炒栗子，就听见咚咔咚咔，锅盖真的就被崩得咚咚响。 台风妈妈：烤板栗没剪口，烤熟了拿出来看看熟了没，一口咬下去爆的一下，嘴角舌头都受伤了，舌头灼伤感，嘴角灼痛破皮，冷水冲了嘴角涂了康复新液，涂了烫伤膏。真的好危险！

专家解释：

栗子外壳是封闭空间，内部压强过大就会爆炸

提醒：栗子刚出锅时容易爆炸，要等凉了再吃；加热前在栗子上切口，也能防止栗子爆炸。

来源：潮新闻·钱江晚报

本微信平台由陕西承宽律师事务所陈文龙律师提供法律服务，如有侵权行为必究。