冬天来了

又到了吃糖炒栗子的时候

但你知道吗

栗子也会有受伤的风险

已经有很多人中招了……

28日

#刚出锅的板栗威力堪比摔炮#

话题冲上热搜

引起网友热议

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11月25日,山西太原一板栗摊主拍视频提醒食客如果刚出锅的栗子没开口,威力堪比摔炮。视频画面显示,摊主拿了一颗刚出炉的板栗,扔到了地上,“砰”的一声炸开了。

如果把这颗板栗直接放进嘴里,这个威力可想而知了。

10月6日,就有女网友发布视频,讲述了自己的惊险遭遇。视频显示,她在吃一个刚烤出来的板栗时,板栗突然爆炸,并且冒起一股“白烟”,令人触目惊心。

该网友透露,自己的嘴角因此受伤,并担忧地表示,如果当时是孩子吃这个板栗,可能会造成更严重的后果。

今年3月1日,在一档《寻声而来》的综艺秀中,一男明星在夸板栗好时,顺手拿了一颗放在嘴里啃,刚咬上就嘣的一声,板栗在嘴里爆炸冒烟了

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不少网友表示震惊:

@momo:要不是看了这个视频我真不知道还会这样子! @幸福生活:这情况我是第一次听说,以后要注意了。

还有不少网友表示:“我也被炸过”

@onlooker:我为什么笑?因为我被炸过,不仅疼还响得很…… @巴黎在逃圣母:我也被炸过,而且还是我费力和我姐抢来的板栗。 @冷月汐:以前我只知道自己烤栗子要开口,我原本以为是为了更入味,直到上次我去买炒栗子,在等着人家现炒,结果倒出来准备称重的时候一边倒一边有些就炸了,像放炮仗一样。 @牧业:我昨天就用空气炸锅烤板栗,炸了一个,嘭一声,吓死了! @不接受抬杠:小时候家里大锅炒栗子,就听见咚咔咚咔,锅盖真的就被崩得咚咚响。 @台风妈妈:烤板栗没剪口,烤熟了拿出来看看熟了没,一口咬下去爆的一下,嘴角舌头都受伤了,舌头灼伤感,嘴角灼痛破皮,冷水冲了嘴角涂了康复新液,涂了烫伤膏。真的好危险!

还有网友科普

不止是烤栗子

加热任何圆形带壳的食物

吃的时候都要小心!

@迷糊:今天在微波炉加热了一个煮鸡蛋。还特意把皮给敲碎。结果我吃的时候咬了一口那蛋黄蹦了一下就炸了。炸了一桌子蛋黄。特别烫。 @JOJO壳:任何圆形植物还有鸡蛋都需要打一个孔才能热,不然会爆炸。 @momo圆:鸡蛋也会炸,记住哈! @用户654A6359:一个同事烤箱里烤鸡蛋,吃的时候一口咬去炸了,嘴唇都肿了

专家解释:

栗子外壳是封闭空间

内部压强过大就会爆炸

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不止是烤箱,用微波炉、电饼铛加热栗子也很危险。央视互动求证节目《是真的吗》就曾经对此做过实验,把栗子分别放入微波炉和电饼铛3分钟后,微波炉里的栗子发生了爆炸,电饼铛冒起了烟。切断电源后,微波炉和电饼铛里的栗子都已经被炸碎。

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温馨提示:栗子刚出锅时容易爆炸,要等凉了再吃;加热前在栗子上切口,也能防止栗子爆炸。

这些食物

也慎用微波炉、烤箱加热!

水分含量低的食物

微波炉加热主要靠水分子的高频振荡实现。如果食物水分含量低,油脂含量又比较高,比如油炸食品、烤串、五花肉、奶酪、肉干、鱼干等,加热时油脂升温快,很容易糊焦,产生苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺等有害物质,也存在炸裂的危险。另外,不要把干辣椒放进微波炉加热,容易起火。打开微波炉门的一瞬间,眼睛和呼吸道也会受到强烈刺激。

部分水果

葡萄、蓝莓、圣女果等水果受到微波辐射能够聚集能量,形成强大的电磁场,能够把空气电离,产生电火花,甚至爆炸。

水、浓稠的粥和双皮奶

我们平时用炉灶烧开水,水的下方先被加热,到达沸点后产生大量气泡冒出水面。而微波炉虽然加热很快,但是不能用来烧水,因为微波会引起所有水同时加热,不会形成上下对流,即使到达沸点也不沸腾,而是形成过热液体。过热液体非常不稳定,受到外力就会剧烈沸腾,造成烫伤。另外,浓稠的粥和双皮奶也不适合在微波炉里长时间加热,容易爆炸。

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来源:黑龙江交通广播、橙柿互动·都市快报