[ NO.01 ]
深圳第3家朱光玉
就在龙华红山
「朱光玉火锅馆」,重庆来的火锅界新秀,曾一举拿下重庆与成都双城双榜第一的火锅店。去年刚开来深圳,就直接荣获深圳火锅新“排队王”的称号。最夸张的时候,排位等号都排了300多桌。这家让不少深圳人凌晨都愿意排队的店,总算来龙华了,这波我真的要羡慕龙华人了!
装修依然沿袭了一店二店的港式复古,走进去满是大红灯笼中国风与水泥工业风的碰撞,各式各样的挂画装饰点缀在墙上,随手一拍都出片。细节里也满是考究,既有着港式的怀旧感,又不乏川渝的江湖气,气质给拿捏的死死的。 现在深圳3家朱光玉都有活动,从12月1日到12月14日, 豌豆尖9.9r一桶, 任吃 !!
[ NO.02 ]
第一次来的话
重庆朋友推荐这样吃
来朱光玉吃重庆老火锅,锅底那自然得安排大红锅。他家延续了重庆火锅的传统,用现调、现打、现出的出锅方式,还原重庆老味道。秘制的浓郁牛油,加入老荫茶熬煮过后,色泽红亮,阵阵浓香,越煮越香。能吃辣的建议中辣起点,不过咱老广的话可以先微辣试试水,感受下重庆火锅的“热情似火”。
· 藤椒牛舌·
熟客到店都会点好几盘的藤椒牛舌,吃起来别提多过瘾了!整条牛舌薄切成片,用麻油与藤椒提前腌制,片片嫩滑入味。锅开时,只需要涮30秒就可以夹起,多吃上几片,酥麻的口感逐渐增强,有种上瘾的感觉喔!
· 啵啵鱼豆花·
啵啵鱼豆花,是四川的特色美食,用鱼肉+鱼籽+鸡蛋制成,吃起来极其嫩滑,一夹就断。它独特的装盘,让人差点当作茶一口喝掉!嘟嘟弹弹的,轻轻一夹就会“缴械投降”!
· 特仑苏鲜鸭血·
吃老火锅我最爱的菜必须是鲜鸭血,一般是冷锅下血一起煮,锅开鸭血浮起,就差不多可以开吃了。对它一定要温柔一点,不然很容易从筷子滑过又掉回锅里,嫩到不行!
· 豌豆尖·
都说川渝人的冬天都是从豌豆尖开始的,所以没错,到了这个时节,朱光玉也准备好了豌豆尖,现在深圳的3家朱光玉都有活动,12月1日-12月14日,只要9.9r一桶,直接无限畅吃,吃完就续,想吃多少咱就吃多少!
· 光玉大盘菜·
朋友聚会,什么都想来点,又怕吃不完的,我建议看看光玉大盘菜。直径45cm,比锅底还要大盘,12荤12素,千层肚、老肉片、千丝黄喉、米汤鱿鱼…店里的经典菜都能一次吃上!
· 还有这些头牌,桌桌都点·
一锅千丝宴|嫩牛肉|虎皮凤爪
千丝肥肠|千丝黄喉|千丝豆干
翡翠猪肝|烧芋儿|干贡菜
100+道重庆火锅经典菜
[ NO.03 ]
呷火锅的好搭子
4大明档即点即做
来朱光玉,除了吃火锅,他家的火锅好搭子,也是不能错过的隐形主角们。一楼有4个明档,主要做小吃饮品,没有过多遮挡,无论是经过还是用餐,来这能看见制作的全过程,透明又放心啦。
· 綦江土包子·
綦江土包子,一直是重庆当地的神级路边摊,朱光玉也把它带来了。嬢嬢手工现包现蒸的肉包子,一天最多能卖200多笼。有酱肉和鲜肉两种口味,一笼6个。个人推荐酱肉,咸香更甚~
· 乱劈财炒饭·
现场炫技表演制成的炒饭,镬气满满。加了腊肠的炒饭,吃起来比普通的蛋炒饭更多分咸香感,微辣的味道也刺激着味蕾,仿佛自带呼喊地说着:“要扒饭,才能多吃点嘎嘎。”
· 满满西瓜水果桶·
「满满西瓜水果桶」,刚上桌时别提多有排面了。沉甸甸的手感,想整桶端起还是需要点力气。水果茶打底,搭配当季的新鲜水果,给被火锅辣到的烈焰红唇降降火,选它准没错!
· 牛乳冰系列·
朱光玉家的牛乳冰,也是熟客爱点的甜品。红丝绒芝士牛乳冰&抹茶奥利奥牛乳冰,是甜品区的双头牌,选择困难时,挑它俩没毛病。
[ NO.04 ]
复古双层火锅城
恰火锅还能拍大片
深圳首店开在华强北,刚开业就长期大排长龙,更是长时间霸榜深圳火锅打卡人气榜TOP1。就连几个月前南山新开的分店,也一举拿下南山火锅热门榜第一,可见他家的火爆程度。还好这次龙华人终于不用羡慕了,在红山6979商场买买逛逛饿了,就钻进这个复古的双层火锅城来呷一顿热乎的重庆火锅,这个冬天可不说冷了。
我说你们龙华人,心想事成的真快,怎么就想什么来什么呢 !! 有着地道川渝基因的朱光玉,从出道开始就是“顶流”,这回首进龙华,别的不说,我就先替龙华人尝尝“排队王”的真本事,先打卡了哈!
朱光玉火锅馆
【人均】
135元
【营业时间】
深圳龙华店:11:00-24:00
深圳总店:11:00-次日02:00
深圳南山店:11:00-次日01:00
【地址】
民繁路红山6979商场13号楼1楼
(地铁4/6号线红山站A2口步行350m)
振华路42号
(地铁2号线燕南站B口步行80m)
海德二路411号1层
(地铁11/12号线南山站C口步行280m)
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