来源:温州晚报、许雅晶

温州人的年味,被酱油肉唤醒的。

临近年底,家家户户的窗台上,一挂挂酱油肉唱起了主角。但在永嘉县某小区,一把倒挂的雨伞却成了另一道风景。

为了避免“楼上晒肉,楼下淋油”的尴尬,市民月月自制“防滴油神器”,用倒挂雨伞“接”住滴油,不让“肥水”流入外人田,引得市民纷纷点赞。

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给酱油肉“反向撑伞”

阳光下,浸润过酱油和调料的肥瘦相间的五花肉,泛着诱人的油光,经过暴晒分泌的肉汁,滴滴滑落,下方一把张开的大伞,稳稳地托举,将油渍收在伞中。

小区居民经过时,先是感到惊讶,又不禁为主人的细心和文明点赞。“这个办法好,雨伞撑开面积大,就算风吹过来,也能接住,不会影响楼下,希望大家多多推广。”

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为酱油肉“反向撑伞”的巧思来自住户月月。她坦言自己每到冬季,都会晒一些酱油肉,过去挂在老家院子里,可以无所顾忌,现在搬进了住宅小区,必须考虑邻居的感受。

“刚搬进来的头两年,每到晒酱油肉的时候,都是对邻里关系的考验,业主群里经常看到一些抱怨声音,不是弄脏了这家的被子,就是污染了那家的羽绒服。”月月说,晒过酱油肉的都知道,挂出去之前通常会带着一些汤汁,晒的过程中也会有一些肉油,多少会对楼下邻居造成影响。

为此,今年晒酱油肉前,她特意寻找趁手的袋子、网兜等,正巧看到角落里的一把废弃的雨伞。这让她一下想起了此前在网上看到的用倒挂雨伞晒鱼干的视频,于是触类旁通,将雨伞伞柄取下,缠上铁丝,倒着悬挂在酱油肉下方。

几个小时后,月月再来查看时,发现果然油渍都落在雨伞里。“这个办法很管用,不用担心滴油,也不怕刮风把肉串吹走,邻里关系和谐不少。”

随后,月月将这个方法分享到网上,获得了上千点赞。

“防漏油”有妙招 塑料板、报纸齐上阵

除了倒挂雨伞,很多高层业主还有其他绝招,报纸、塑料瓶等物件都可以派上用场。

住市区下吕浦的刘阿姨是位做酱油肉的行家,她的经验是将肉晾在自家的阳台里,晾到半干的时候再挂出去,“这样一来,汤汁已经沥干了,肉油也差不多都晒出来,再挂出去,只有少量的油水,往底下垫好几层报纸,就能通通吸收。”

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市民王阿姨自制了一个“酱油肉罩”,实现了全封闭式晾晒,“罩起来还能避免小鸟、小猫偷吃,除了麻烦一点,没有别的缺点。”

王阿姨表示,她所在的小区也曾发生过楼上住户晒酱油肉楼下住户遭殃的事儿,后来楼下住户没办法,只能写了张“请文明晒酱油肉”的纸条,贴在大楼入口的大门上。

“自己晒酱油肉自己清楚,油滴有多么难清洗,挂出去,滴在别人的衣服被子上,或不小心滴到别人的头上,人家麻烦不说,心里该多不舒服。”王阿姨说,“其实都是小事,多为他人想想,小事也就没事了。”

腊味虽好 也要文明晾晒

晒酱油肉时,总有一些不和谐的小插曲。除了“楼上晒肉,楼下淋油”,还有些市民喜欢把酱油肉挂在健身器材、电线上“享受阳光”。记者在老城区晏公殿巷、墨池坊、兴文里走了一圈,发现这样的情况还真不少。除了酱油肉,还有鱼干、衣物和被子等,通通都可以“上线”。

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在兴文里大厦的小区绿地上,有市民竟然将绿化树当成了“晾肉杆”,绳子一拉,十几块肉沉甸甸地挂在上面。在解放街附近铁井栏,居民将酱油肉直接大咧咧地挂到电线上,不顾行人在下方穿行;晏公殿巷的临街商铺上,也有住户直接晒出了酱油肉不作任何遮挡……

腊味虽好,但也不能随意晾晒,不仅影响他人生活和城市市容市貌,还可能造成安全隐患。就像王阿姨所说,挂出去前多考虑一下他人,方便了别人,也方便自己,这也是一种文明的体现。