12月1日，第4届中国预制菜企业家峰会暨2023中国预制菜零售供应链创新大会在福州海峡国际会展中心盛大启幕。本届峰会紧抓预制菜行业发展趋势，围绕专家对话，爆品展示，行业预见，资源互通等多个功能版块全面展开。峰会大咖荟萃，万企云集，汇聚众多预制菜行业专家与头部企业领军人物，共同推动预制菜产业建构与完善，为新时代中国预制菜品牌创新把脉，来三斤董事长陈坤祥博士应邀出席本次峰会并在圆桌论坛论“道”预制菜产业发展。

峰会集结省市区政府领导、权威专家学者、龙头企业代表、境外/出口连锁品牌高层、投融资机构、国厨大师等行业大咖，针对“食品安全、营养健康、标准化与规划化生产”等预制菜行业重要议题深入探讨交流；设置“1+5”场细分行业高规格论坛，囊括水产领域、团餐产业、零售供应链、直播电商等风口行业，汇聚各类前瞻信息和高端要素，有效推动预制菜行业的健康发展；现场搭配展区，参展展品涵盖综合预制菜品牌、肉类预制菜、水产品预制菜、蔬果净菜、复合调味料及冷链配套包装等展品范畴，500家国内外预制菜上下游企业携10000+种爆款产品亮相展示；同时举办“‘预制菜龙头’第2届中国预制菜行业年度评选”、“中国预制菜产业商协会联盟”亮相、“中国预制菜企业家资源对接交流晚宴”、“四个100新闽菜系列评选活动”、“电商主播大赛”等多项配套活动，打造面向全球化、数字化、多元化不断升级的综合性行业盛会。

来三斤董事长陈坤祥博士应邀出席大会并在专题论坛--2023中国预制菜零售供应链创新大会圆桌论坛与多位行内大咖共话风云，论道如何“卷”赢供应链效率之争。他表示：“随着数实融合的不断深化，供应链已发展到与互联网、物联网深度融合的智慧供应链新阶段，预制菜产业已进入2.0时代，除了产品创新、渠道优化、生态完善等全链路流程优化之外，供应链数字化也必然成为大势所趋。通过赋予供应链大数据支持、网络化共享和智能化协作的新特征，提升供应链各个环节的信息透明度，增强供应链对市场需求的敏感性，数字化将助力供应链降本、增效、提质。来三斤扎根预制菜全产业链领域多年，早已对数字化赋能产业链升级进行全面部署，公司研发团队基于云计算与大数据技术打造涉农电商序列数字化系统，从产品上云、线上交易、智能结算、物流仓储、供应链管理、财务分析等开发了一序列成熟的农特电商系统、直播电商系统、物流仓储系统、智慧云仓系统、智慧供应链系统、新零售收银系统，建立了数字化、智慧化的成熟运营体系，赋能各类涉农大中小企业建设自有商城平台、供应链系统及仓储物流体系等。预制菜的未来，C端是万亿蓝海，数字化是核心动能，要卷赢供应链效率之争，应在数字化和智能化上多布局”。

据悉，来三斤是一家专注于以数智赋能农产品从农田到餐桌的农业产业高质量发展全链条服务商，由陈坤祥博士创办于2016年，是国家重点研发计划项目运营主体，全国三农领域未来之星TOP50强，中国涉农电商60强，全国百项可复制可推广数字农业模式企业，全国数字渔业典型案例企业，全国最具品牌影响力企业，全国十大最具创新力企业，厦门市双百计划领军人才企业，厦门市纪委监委营商环境监督联系点、爱心厦门建设典型企业。公司旗下拥有来三斤、播三斤、三斤有礼等多个知名数字农业平台，业务涵盖平台、食材供应链、食堂托管、中央厨房切配中心以及智慧农业解决方案等，目前在福建、浙江、湖南、湖北、江西、甘肃、宁夏等多个省份设有公司并落地数字农业项目、智慧央厨切配中心（预制菜冷链物流园）、新国货设计创新人才基地（数智农业创新基地）等产业振兴项目。秉持“产业报国，成人达己”的核心价值观，来三斤通过大数据、物联网、元宇宙、人工智能等现代核心技术打造农业产业互联网平台与生态，赋能地方农特产品走出大山并提升食品安全保障与治理水平，助力地方巩固脱贫成果实现乡村振兴，致力于发展成为千亿级智慧农业集团。