我发现每年年底都是约会的高峰期,各种节日不断,约会也要变着心意。其实,在厦门吃过这么多的餐厅,有一家是我认为非常棒的约会餐厅,这就是开在SM新生活广场的新鲜誌·新派西餐。

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不知不觉新鲜誌已经是一家开了七年的“老店”了,2016年第一家店创立,到现在全国六座城市共有15家连锁店,受到广大食客的追捧,尤其是年轻时尚的俊男美女。

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以“新鲜”为内核,以艺术为主题,分享环球美食与时令食材,新鲜誌就是这么一家新派艺术西餐品牌。走进新鲜誌·新派西餐便会被这优雅而又浪漫的环境吸引,不同于传统西餐的华丽奢华,在这里更有一种森林里邂逅公主的意境。被鲜花围绕的长桌,灯光恰到好处,装饰极具艺术感观,令人感到惬意。

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没有一成不变的菜单,新鲜誌·新派西餐在食材的选用上,融汇东西方山野与海洋食物滋养,以当季的食材让味蕾来一次奇幻之旅。

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黄油香煎三文鱼沙拉,绵软甜美的南瓜泥,铺上煎制金黄的三文鱼,还有紫米与蔬菜,多种颜色的食材营造七彩的色调,口感清新爽口,让人不自觉期待接下来的美食

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炙烤迷迭香安格斯谷饲牛排,选用澳洲优鲜牧场的谷饲牛排,口感细嫩,两面煎出油花的焦香,再以南美风味的青酱混搭川香,一款牛排吃出浓香与热辣两种风味,层叠交融。

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特浓松露牛肝菌意面,浓郁的酱汁绽放着松露与黑胡椒独特的味道,包裹着每一根意面,外加鲜美弹嫩的牛肝菌,回味无穷。

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餐中的风味小食便是芝芝薯条佐牛油果酱与金黄蒜香鸡翅,薯条外酥里绵,鸡翅色泽金黄蒜香十足,两款小食都保留了食材本身的风味,利用酥炸让食物更加香浓爽脆,佐以酱汁更佳。

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新鲜誌·新派西餐的几款英式饮品真是太讨人喜欢了,比如英式洋甘金丝菊花茶,选用英式金丝菊,在文火慢慢蒸馏熏陶下,催出洋甘菊的馥郁幽香,在这略带寒意的冬日里,暖心暖胃。

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在新鲜誌·新派西餐,每一道食物仿佛都是厨师手中的艺术品,色香味俱全,让人不忍下筷又忍不住想吃。相信这充满浪漫格调的环境与这些诱人的美食,都会为这场约会升温不少吧。那么这家新鲜誌·新派西餐真的很适合约会以及闺蜜小聚。

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新鲜誌·新派西餐

地址:嘉禾路399号SM二期购物广场红宝石5层内C515b