大仪大捷

大仪在历史上最有名的事件,是韩世忠在此取得抗金“大仪大捷”。

南宋绍兴四年(1134)十月,金元帅左监军兀术率军五万,与伪齐军联合,自淮阳兵分两路南下攻宋。宋廷急遣工部侍郎魏良臣赴金乞和,并命淮东宣抚使韩世忠自镇江北上阻金军渡江。

十月初四,韩世忠命部将解元出承州(右路),董旼出天长(左路),自率骑兵至大仪镇抵御金骑兵(中路)。十二日,魏良臣一行过扬州,韩世忠故意出示避敌守江的指令,佯作回师镇江姿态。

待魏良臣走后,韩世忠立即率精骑驰往大仪镇,在一片沼泽地域将兵马分为五阵,设伏二十余处。翌日,金将万夫长聂儿孛堇从魏良臣口中得知韩世忠退守镇江,遂命部将挞孛也等数百骑直趋大仪镇东。

韩世忠亲率轻骑挑战诱敌,将金军诱入伏击区。宋军伏兵四起,金军猝不及防,弓刀无所施。韩世忠命精骑包抄合击,并命“背嵬军”各持长斧,上劈人胸,下砍马足,金军陷于泥淖之中,伤亡惨重。金将挞孛也等200余人被俘,其余大部被歼。

左路董旼也进展顺利,进占天长,金兵败走,俘敌四十余人;

右路解元遭遇劲敌,相持十三日恶战,韩世忠派部将成闵率骑兵增援,战局逆转,俘获金兵千户等人,金兵溃败,相互践踏、溺水者甚众。韩世忠亲率大军追击至淮安,大获全胜,史称大仪镇大捷。

战后,朝廷对韩世忠以及立功的部将董旼、陈桷、解元、呼延通等都有封赏。日后为韩世忠撰写神道碑的赵雄则将大仪之战誉为“中兴十三处武功第一”。明代的《嘉靖惟扬志》也认可“所谓中兴武功第一者是也。”

清代文人赵翼(“江山代有才人出,各领风骚数百年”作者),有《大仪镇》诗:

大仪镇,韩蕲王败金兵处,当时谓中兴第一战功。

拐子军来卷地空,小麾鸣鼓独横攻。地非南戒千重险,战是中兴第一功。减灶暗随朝使后(魏良臣使金,过其军,蕲王羸师以示弱),张旗离出敌兵中(南军旗帜与金军错出)。当时不是鏖争力,半壁谁支汴泗东。

今天,大仪镇建有韩世忠广场和韩世忠雕塑,以纪念这位抗金英雄。

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【韩世忠雕塑】

大仪得名

有人附会,说韩世忠获胜后举行庆功宴,此地因而得名“大仪”,这是讹传。“大仪”之名,唐朝即已存在。

唐朝陈翰《异闻集校正》卷三十五(独孤穆)有这样的文字:

贞元中,河南独孤穆者,客淮南,夜投大仪县宿。

唐代淮南节度使衙署就在扬州,“客淮南”就是到扬州,该文中出现了“大仪县”,可见唐代淮南已有“大仪”地名。

佐证“大仪”之名早于韩世忠大仪之战的证据很多,《宋史》卷四百八十四(李重进传)记载:

(建隆元年960,太祖)遂亲征(李重进),次大仪镇。

宋太祖征李重进驻跸大仪镇,不仅《宋史》有简述,北宋文人王禹偁的《扬州建隆寺碑记》亦有记载:

我太祖皇帝受禅于周,启封在宋,朱旗所指,黔首乂安。惟李重进作帅江都,婴城构逆。时建隆元年九月也,乃命故中书令石公统王师讨之……是月十一日,太祖至大仪驿,距广陵六十里。

这段文字清楚地记载了宋太祖确实曾经驻跸大仪,连年月日都有了。王禹偁至道二年(996)任扬州知府,次年奉调入京任知制诰,碑记成文时间为至道三年(997)。

王禹偁的碑记中,还记述了建隆寺的由来:就在驻跸大仪驿的当晚,传来了攻破江都城、击败李重进的捷报,于是太祖就指定宣徽北院使李公接管当地军政事务,并指示将驻跸的地方改建成寺庙,找有德行的高僧来住持。此地有位“道晖”的僧人名声不错,众人推荐,李公就将他上报,太祖同意,并将道晖改名为道坚,赐纪年“建隆”作寺名,将四顷良田划为庙产,把附近的一个庄子划归庙属。从建隆元年(960)延续到至道二年(996),近四十年住持代代相传。现有僧众六十多人,太祖当年的御榻,至今尚存。

牛市之牛

大仪地处两省三县交界,自然形成了牛市。清代文人林溥《扬州西山小志》(市肆)记载:

鱼、草、鸡、猪,皆有牙人经纪之,然皆微利也。集中猪行较胜,若牛市以大仪为最,他集不尽有,有亦不及也。

林溥还配有一首诗:

鱼草猪鸡各有行,行行利息略相当。大仪牛市春秋季,经纪生涯此最强。

西山小志做了个好事,将大仪牛市记录在册,并且还强调指出,大仪的牛市,效益很好,其他地方要么没有牛市,要么即使有了也不如大仪的牛市牛。

民国文人徐谦芳在他的《扬州风土记略》中记载:

扬州西山产牛,多聚于大仪,每月逢集六次。他集不尽有,又亦不及也。

仪征市委党史办所编《难忘的岁月》一书收录殷雄同志的回忆文章《仪征、甘泉货管工作》,回忆抗战时期,作者在甘泉县抗日民主政府货管局工作(陈集、刘集、大仪时属甘泉县),冒着生命危险在天扬公路上执行货检、缉私任务,提到了大仪牛市:

日本人大批购买大仪集市上的牛,送到扬州屠宰,一次要买几十条。我们根据送来的情报,在途中设伏袭击,缴获后,用低价卖给老百姓。

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【甘泉县抗日民主政府大仪区区政府印】

由于有足够多的牛,大仪还形成了“全牛宴”,是以牛身上的各个部位特制而成,牛唇、牛舌、牛眼、牛喉、牛耳、牛排、牛肝、牛心、牛肚、牛肠、牛尾、牛鞭、牛牝、牛蛋、牛脚、牛蹄筋等等,皆可入菜,再加上不同部位的牛肉,以煮、烹、烧、炖、蒸、炒、煎、炸各种方式,分门别类,精工细作。整套“全牛宴”以“牛”为本,适当搭配蔬菜,尤其配上大仪地产的草炉烧饼,浑然天成,食之妙不可言。

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【全牛宴之红烧元宝蹄】

大仪人传说,韩世忠庆功宴,就是全牛宴。韩帅问当地三老:大仪为何能短时间征集到这么多牛?可不能为了劳军而影响耕种!又问为何牛肉做得如此精妙?三老答道:大帅请放心,我们大仪是牛市,小牛、壮牛、老牛俱全,庆功宴用的都是老牛,不会影响耕种的。至于牛肉做得好,那也是有来由的,当初太祖爷南征李重进时,驻跸在我们大仪,庆功时就开的全牛宴!太祖爷也是大加赞赏呢!