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近日 ，浙江省林业局组织全省香榧种植大户、合作社、企业及重点产区林技人员，举办了香榧功效及优质产品加工技术培训班，通过课堂授课与现场教学相结合的方式为学员答疑解惑 。

据统计，浙江省香榧种植面积90余万亩，2023年干果产量预计达1.5万余吨，创历史新高，种植面积和产量均居全国首位。同时，全省香榧产业发展也面临着诸多困难和挑战，香榧产业管理不当，前期一产投产慢、产量低，新产区香榧后熟技术和加工工艺不完善，导致产品良莠不齐，缺乏市场竞争力。

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针对这些问题，培训邀请浙江农林大学的专家们就如何推动全省香榧产业高质量发展进行了深入探讨和交流，分别就香榧功效和功能性产品开发、香榧后熟管理和香榧炒制加工等技术进行了专题授课。学员们在浙江农林大学潘母岗实践基地现场学习开口香榧制作、香榧炒制和香榧修剪等技术。

浙江省林业局对从业人员开展香榧产业专题培训班，加快了香榧功效及功能性产品的研发与技术推广，及时解决了香榧产业发展中的实际问题，增强了企业和林农发展香榧产业的信心。

西梅卯爷：如冬枣一样脆甜

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