近日，广东省非物质文化遗产保护中心公布2023年广东非遗手信名单，共有100件来自全省各地市（县、区）的手信上榜，其中，潮州5件产品入选。

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老香黄。

此次我市入选2023年广东非遗手信名单的产品，分别是来自广东展翠食品股份有限公司申报的老香黄、湘桥区江月志茶艺馆的申报“《初见》高山凤凰单丛”、湘桥区潮州麦秆画研究艺术馆申报的潮州麦秆剪贴画书签、潮州市叶竹青陶瓷文化研究院申报的“《花花世界》通花瓷饰品”、市文化馆申报的潮州剪纸文创扇子。

凉果是潮州特色手信。此次入选的老香黄，作为“潮州三宝”之一，被誉为潮州凉果界的“天花板”，是用佛手柑的果实腌制而成，因其药用价值显著备受潮人青睐。

非遗手信与传统意义上的“特产”“礼物”不同，是以丰富多彩的非遗代表性项目及从中提炼的非遗元素为核心表现内容，传递地方历史文化和人文情怀，具有社交礼仪属性的独特文化产品。此次广东首次系统评选推出“非遗手信”，旨在助力广东非遗的市场拓展、产品研发、业态升级，推动非遗更好地融入当代生活。