2023江门马拉松赛

将于12月17日正式开跑

对于选手们来说

跑步和美食皆不可辜负！

江门各式美食（陈皮东坡肉、台山生蚝、古井烧鹅、荷塘鱼饼、台山黄油蟹、外海花生饼、杜阮凉瓜、古劳鱼皮角、恩平濑粉）

江门地区的饮食以粤菜为主

舌尖上的江海

有着丰富的特色美食

这份美食行走攻略送给你！

江海区：

老广最原汁原味的美味

江海区位于江门市的东南面，自古以来，江海一带人杰地灵，文化底蕴深厚。美食特别集中在三条“美食街”中，分别是田园特色的礼东美食街、河海鲜特色的沿江美食街和以商务宴请为主的滘北美食街。

外海面

晒外海面 郭永乐 摄

在江海区，一碗面就是一个江湖。走进江海，随处可见售卖外海面的招牌。在这里，大大小小的外海面作坊、厂家有几百家。外海面细长如丝、爽滑、弹口、不粘不坨，把高汤精华尽数吸收，面条入口口感如缕如丝，根根分明。

外海花生饼

图片由江海区非遗保护中心提供

花生饼是江门外海历史悠久的地方传统名小食之一。它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回味无穷。

礼乐腊味

邱昱 摄

江海区礼乐街道，是广东省有名的“腊味之乡”。礼乐腊味历史悠久，早在清代光绪年间，就已经有家庭式腊味作坊。礼乐的腊味，由玉米饲料养的生猪肉精制而成，腊香浓郁，色泽鲜艳，口感松爽。用来做煲仔饭，味道一流！

礼乐排骨

图源：微电影协会

江门江海区礼乐街道的排骨很好吃哦，很多外地人都会慕名而来。排骨是分开一碟一碟蒸的，原汁原味，而且很实惠，正所谓平靓正！

江海区：

网红食店推荐

八珍炒面

白莲小食店的八珍炒面上铺满了鱿鱼、猪肉、牛肉、猪肝、粉肠、腊鸭肠等大份量湿炒配菜，说八珍为配菜，那是因为八珍在炒面前真的黯然失色，炒面炒得爽口弹牙，每一口夹杂着醇厚的猪油香，还有一小部分炒到变脆的面，每一口都让人欲罢不能。

地址：礼乐街道办事处敬和月塘里316号

特色烤鸡脚

江海区内宵夜首屈一“趾”肥仔暖烤鸡脚，经过秘制腌味，烤熟之后香酥软糯，Q弹入口，真的可以用“独步江海”来形容。

地址：1.礼乐利群加油站南侧约20米
2.江海广场后面彩色方块肥仔暖烧烤

九粥同乐

麻园有家“九粥同乐”生滚粥店，用瑶柱、大地鱼、筒骨熬制粥底，配以新鲜猪杂或白贝鲜虾生蚝等食材，一碗生滚落肚，暖胃醒神，一个字：“正”！

地址：麻园路社前临铺5号

特色水骨

水骨选用新鲜猪头骨制作，甘香可口的味道在礼乐人心目中的评价很高，敬和粥铺出品的水骨更是一流，深受大众的喜爱。

地址：礼乐敬和月塘里293号首层

蚬粥

根记驰名蚬粥，以鲜美的粥底搭配肥美的“西江鲍鱼”，饱满的蚬肉沉至碗底和惹味头菜粒，咸鲜味美，这正是礼乐蚬粥。

地址：礼乐长兴街145号铺位三卡

鸭嘴鲟

鸭嘴鲟是和苑农庄的招牌美食哦~和苑农庄选用自养生猛吊水即㓥即烹，配上独特的烹饪技艺，制作出原汁原味、嫩滑爽口的“水嫩鸭嘴鲟”，地道风味的“豉汁蒸鸭嘴鲟”，清爽可口的“香芹爽炒鸭嘴鲟”及酸辣开胃的“酸菜水煮鸭嘴鲟”，让大家品尝到多种风味的“吃鱼不吐骨”超爽体验。

地址：礼睦一路礼东美食街内

黄鱼粥

位于外海沿江食街路段的华记海鲜楼，特色招牌为黄鱼粥，它的鲜是趁着粥刚出炉的那一刻把鱼和粥完美结合，也是白粥和鱼磨合后的默契。黄鱼的鱼肉厚实紧致、爽口，粥鲜嫩绵滑，鱼粥满足了广东人挑剔的味蕾。

地址：外海沿江食街路段（临江路12号）

黑豆炆黑鲩

黑鲩是一种营养价值高、含有丰富优质蛋白质的鱼类，对提高人体免疫力、增强抵抗力有着很大的作用，配以黑豆作为佐料，华光饮食店家将两者合二为一炖煮而成的黑豆炆黑鲩十分鲜美，是适合秋冬进补的一道美食。

地址：五邑路与江睦路交叉口西160米

马拉松

是一座城市的节日

期待更多的外地跑友

来江门“逛吃逛喝”

尽情享受舌尖上的江门

来源：江门高新综合江门发布、江门文旅、江海区文广旅体局

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