杭州的王大伯是临平南苑的居民,他晒出了自己制作冬腌菜的视频,声称为了这一刻,他一个星期没有洗脚。王大伯在视频中说,这只是第一波,等腌好之后,他会再腌一小坛,然后继续制作。这个看似稳稳的脚,实际上是用来踩菜的。然而,临平流传的说法是,脚越臭踩的腌菜越香,属鸡的人踩出的菜更鲜。

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但实际上,这种说法并不科学。

中科院植物学博士史军指出,传统的腌制工艺所使用的乳酸菌并非来自人体表面携带的微生物,因此冬腌菜的美味与个人的体味或生肖并无直接联系。这个说法引发了很多网友的不适,他们表示无法接受这种做法,也不应该相信这些谣传的事情。

但是,也有一些网友表示,他们每年都会制作冬腌菜,不仅满足自己的需求,还会分享给客人品尝,甚至售卖给周边的民宿和散客。

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虽然这种制作冬腌菜的方式有些不卫生,但这种传统美食却值得大家尊重。

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