导语：明日大雪，有钱没钱也要吃“四个冬宝”食物，应季而食，顺利过冬

俗话说：“大雪兆丰年，无雪要遭殃”，这些谚语都是古人对自然现象的观察和理解，是对生产生活经验的总结。大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。意味着天气会越来越冷，降水量渐渐增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。我们除了要做好保暖措施以外，还要在饮食上做出相应的调整，有钱没钱也要吃“四个冬宝”食物，应季而食，顺利度过寒冬腊月。
一、羊肉
老话说：“小雪杀猪，大雪宰羊”，每年一到大雪节气，很多地方都会宰羊吃。羊肉温热，富含有大量的优质蛋白质，食用起来滋补又驱寒，在寒冷的冬天吃最是暖和舒服，目前是最受欢迎的抗寒暖身食物。

【推荐食谱】：滋补羊肉汤
食材：小羊腿1只、萝卜1根、枸杞20粒、粉丝2把、料酒、白胡椒粉、盐、
葱、姜。
汤料包：花椒、桂皮、香叶、孜然。
做法：
1、小羊腿冷水浸泡2-4小时，中间注意换水，为的是冷水泡出羊肉的血！这样熬出的更鲜美。
2、羊腿冷水下锅，加料酒焯水，洗净备用。
3、汤锅加水煮开，放入羊腿，把调料包用纱布口袋包好放入，放入大葱段和姜片，小火慢炖1-1.5小时，调料包煮半小时的时候捞出，不需要太浓的调料味，中和了羊肉的膻味，提香就好。
4、将煮好的羊腿捞出，把肉剔下来，切大块，重新倒入汤锅。
5、萝卜切块，和枸杞一起入汤锅，加白胡椒和盐调味，大约半个小时之后下粉丝，烫熟即可。
6、出锅，撒葱花香菜提味。
二、红薯
鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。想象一下，黑夜将至，大雪纷飞，红薯黏腻的香甜在暖烘烘的屋内四溢，雾气凝在窗框，粥米的清香滑过喉头，暖心又暖胃。

【推荐食谱】：小米红薯粥
食材：小米、红薯、大米。
做法：红薯洗净去皮切块，同洗净的小米、大米放入电饭煲加适量的水，按下煮粥健，一会儿功夫即可获得精美的养胃小米红薯粥。
三、黑豆
冬天天寒地冻，人们外出活动的时间少，因此体内积攒了很多脂肪，想要避免它们堆积起来，就要吃些黑豆。因为黑豆含有众多的植物纤维素，能够更好地促进肠胃消化，清除人体内的垃圾。其中，黑豆中还富含微量元素，冬季的时候用来煮粥喝，不仅能有助延缓衰老，而且还能减肥养颜。

【推荐食谱】：烤黑豆
食材：黑豆、盐。
做法：
1、把黑豆清洗干净后，浸泡过夜。
2、捞出滤干水分，放入空气炸锅，设置180℃，20分钟，期间要时不时晃动一下。具体时间可以视情况把握，烤好的黑豆呈略微的棕黄色，这样晾凉才会脆。
4、烤好后平铺到烤盘上，等待彻底晾凉。
5、这些黑豆烤完正好是乐扣玻璃饭盒一盒的量，密封保存起来，一次抓上一把，能吃上一阵子。
四、雪梨
梨具有润肺、止咳、化痰、清热解毒等作用。对于冬季常见的咳嗽、咽干等症状有很好的缓解作用。同时，梨还可以帮助消化。大雪节气适量食用梨可以帮助我们保持呼吸道的健康，预防呼吸道疾病。

【推荐食谱】：雪梨银耳汤
食材：雪梨2个、银耳、冰糖、枸杞。
做法：
1、银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用。
2、准备雪梨两个，洗净后去皮、去核切块。
3、将切好雪梨块和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软，汤发粘。
4、最后加枸杞和冰糖，煮至冰糖融化即可，放凉食用。