每逢大雪这个节气到来时,总让人感到寒气逼人,行走在大街上,就冻得人瑟瑟发抖,这时候人们会添衣保暖,抵御严寒,除此以外,人们也会在饮食上做出改变,让自己的身体更暖和一点。

打开网易新闻 查看精彩图片

于是就有了俗语大雪忌姜,一年都健康”,而这句话的意思就是在大雪这个节气中,人们需要改变自己的饮食习惯了。

打开网易新闻 查看精彩图片

虽然多吃姜可以为自己的身体驱走寒气,但是因为姜生性辛辣,本来冬天就比较干燥,如果吃太多的话,就会很容易上火,使人感到口渴。

打开网易新闻 查看精彩图片

所以,我们可以吃一点温补暖身,补肾御寒的食物,帮助我们更好的度过寒冷的冬天,在大雪这个节气中,我们阳气比较衰弱,寒冷的感觉越来越明显。

打开网易新闻 查看精彩图片

在中医里面认为冬天是一个“收藏精气”的季节,所以,我们在这个时候,要非常注意保护好我们的肾气,这样才能让自身的阳气不容易流失,从而在寒冷的冬天一直能让我们的身体保持温暖的状态。

打开网易新闻 查看精彩图片

而这三种食材都具有温补暖身的效果,能帮助我们的身体更好的抵御严寒,所以,在大雪时节一定要记得多吃这三样食物。

打开网易新闻 查看精彩图片

俗话说“树要养根、人要养肾”而肾对于人们来说是非常重要的,特别当大雪这个节气到来以后,此时的天气会非常的寒冷,这样的冷空气会影响我们的肾脏,有的人晚上睡觉的时候还会盗汗。

打开网易新闻 查看精彩图片

所以,一定要多吃黑色的食物,来帮助我们补肾气,抵御严冬,黑芝麻、黑豆、黑米都是很不错的选择,其中黑米最佳。

打开网易新闻 查看精彩图片

黑米的营养价值是非常高的,里面富含了大量的铁、锌、铜等多种人体所需的微量元素,除此以外还有胡萝卜素、碳水化合物等成分,这也让它有“黑珍珠”、“世界米之王”的美称。

打开网易新闻 查看精彩图片

它和其他的大米有所不同,主要还是它外表含有大量的花青素类的色素,它还含有其他大米所缺乏的叶绿素、花青素等特殊成分,这也让它的营养成分更高,是难得可贵的滋补美食。

打开网易新闻 查看精彩图片

如果经常食用可以帮助我们滋阴补肾、健脾暖肝,除此以外,它还能起到帮助人们延缓衰老的作用,所以,女生朋友可以多吃一点哦。

打开网易新闻 查看精彩图片

日常生活中,我们常见的就是把它熬成粥食用,这个吃法太普通的,其实我们还可以把它做成黑米花卷,这样吃起来更加的香甜软糯,层次感特别的丰富。

打开网易新闻 查看精彩图片

先把碗里放置300克的面粉,再放三克的白糖和酵母粉,然后搅拌开,倒入温水时期形成絮状,之后再往里面加入10克的食用油,接下来就将面团揉匀,成光滑的状态。

打开网易新闻 查看精彩图片

然后将它用保鲜膜包好发酵一小时,接下来拿出提前泡好的黑米,上锅蒸30分钟,等到蒸熟之后,可以将20克的红糖放在里面,均匀的搅拌,使其融合,黑米馅就是这么简单。

打开网易新闻 查看精彩图片

然后我们拿出发酵过的面团,切成大小合适的面剂子,擀成长条状,将黑米馅放进去,将它们卷起来,一个漂亮的花卷就做好了,冷水上锅蒸20分钟就可以美美的使用了。

打开网易新闻 查看精彩图片

俗话说“小雪杀猪,大雪宰羊”,这句话是有一定的依据的,羊肉是寒冬暖身的法宝,他可以很好的帮助我们驱赶寒气,益气补肾,从而促进身体里面的血液快速循环,增强人们抵御严寒的能力。

打开网易新闻 查看精彩图片

所以,在选购羊肉的时候,一定要羊肉的颜色,颜色呈鲜红色是最好的,或者是用我们的手去按压一下肉,如果有回弹性而且非常的柔软,说明这个肉质是非常好的,同时,也要观察脂肪是否适中,纹理是否均匀。

打开网易新闻 查看精彩图片

而且老人们常说“冬吃萝卜,夏吃姜”,萝卜是北方冬天的时令蔬菜,那可以搭配萝卜的,一定就是羊肉了。

打开网易新闻 查看精彩图片

对于羊肉做出来的美食非常的多,什么葱爆羊肉、手抓羊肉等,但是,大雪时节里,我们还是以炖汤为主,这样更容易暖和我们的身体,其中萝卜炖羊肉就很不错。

打开网易新闻 查看精彩图片

先将锅中倒入少量的油,接着倒入提前焯过水的羊肉,炒干里面的水分,然后放入葱姜和各种香料、在加入适量的小茴香,继续翻炒,最后在放适量的豆瓣酱和料酒,翻炒均匀以后,倒入适量的清水。

打开网易新闻 查看精彩图片

等到羊肉翻炒均匀以后,里面在放入盐和白糖、料酒和生抽,煮开以后,将其倒在高压锅里面,炖10分钟就可以食用了。

打开网易新闻 查看精彩图片

当然不管是什么样的做法,都要掌握一定的火候,不要将羊肉煮的太老或者太嫩,影响口感,想想在寒冷的冬天,来一碗热气腾腾的羊肉汤,既有营养又暖身子,一举两得。

打开网易新闻 查看精彩图片

但是有的人却接受不了羊肉的膻味,所以,牛肉也成为了人们冬日里面暖胃的最佳美食,只要用心烹饪,暖身效果不比羊肉差。

打开网易新闻 查看精彩图片

牛肉是我们日常生活中常见的肉类之一,里面富含了大量蛋白质、脂肪和维生素B等,起到益气养胃、强身健体的作用,所以我们要多吃这些肉类来补充我们人类所需要的蛋白质。

打开网易新闻 查看精彩图片

还有一种就是我们经常可以见到的一种蔬菜,就是莲藕,在北方城市,许多人都会用来凉拌菜,但是在南方,莲藕大多数都会用来煲汤。

打开网易新闻 查看精彩图片

其实我们都忽略了莲藕的营养价值,在寒冷干燥的冬天,莲藕的功效可以说是极大的,在冬季的时候,人们总是会上火,口渴,还经常容易咳嗽。

打开网易新闻 查看精彩图片

而多吃莲藕的话,就会减轻这些症状,所以说,这不但是一道美味的食材,还是一味治病的良药。

打开网易新闻 查看精彩图片

并且莲藕也富含多种微量元素,体弱的人都吃莲藕的话,也会改善自身的身体素质,优势是贫血的人,因为莲藕中富含大量的铁,可以补充人体气血,所以这对于贫血的人来说再合适不过了。

打开网易新闻 查看精彩图片

而且多吃莲藕的话也有促进消化的妙处,莲藕中含有大量的膳食纤维,也可以加快肠道蠕动,而且我们经常在清洗莲藕的时候也会发现,莲藕中有丝状物质,其实这种物质对我们人体也是有好处的。

打开网易新闻 查看精彩图片

在我们将莲藕放入口腔中进行咀嚼的时候,分泌的丝状物会保护我们的胃还有肠道,这对消化道有着极大地好处。

打开网易新闻 查看精彩图片

当然,有些人也不适合吃藕,比如经常容易腹泻和胃痛的人,就不建议吃藕,而且女性平时体寒,会出现痛经现象的,也不建议吃藕。

打开网易新闻 查看精彩图片

因为莲藕是一种寒性的食物,虽然多吃莲藕好处多多,但是对于这些胃寒的人来说,这种食物并不是特别友好。

打开网易新闻 查看精彩图片

在大雪这个节气中,除了要多吃以上这几种美食增强我们的体质以外,饮食上还要记得不要吃一些生冷、油腻的食物,避免刺激我们的肠胃,对我们的身体造成影响,毕竟身体健康才是最重要的。

打开网易新闻 查看精彩图片

你们还知道哪些食物非常适合大雪这个节气食用吗?