根据非营利组织world obesity的调查，目前世界上成年男性肥胖比例最低的国家是越南，肥胖比例仅为1.67%，其他国家中，印度的肥胖比例为2.87%，韩国为4.57%，日本为4.97%，中国为6.11%。数据的另一端，瑙鲁的比例为59.85%，美属萨摩亚排名第二，几乎人均胖子。

成年女性方面，肥胖人群比例最低的还是越南，为2.71%，日本倒数第二，为3.86%，韩国为5.03%，印度5.31%，中国6.83%。比例最高的是美属萨摩亚，达到65.32%，第二的是瑙鲁。

男性儿童，肥胖人群比例最低的是乌干达，仅为0.51%，印度2.44%，越南3.69%，日本4.99%，韩国12.92%，中国15.39%，最胖的是南太平洋的库克群岛，肥胖比例达到33.3%。

女性儿童，肥胖人群比例最低的柬埔寨，为1.17%，越南为1.27%，印度为1.59%，日本为1.73%，韩国为4.66%，中国为7.11%。比例最高的又是瑙鲁，达到33.39%。

体重指数（BMI）可以用来区分成年人是否超重，BMI指数越高则越胖，反之则越瘦。

根据数据网站our world in data的数据。2016年，全世界男性BMI指数最低的国家是埃塞俄比亚，为20.11，印度为21.81，越南为21.97，日本为23.68，中国为24.28，韩国为24.47。最高的是美属萨摩亚，达到了33.07。

女性方面，BMI指数最低的还是埃塞俄比亚，为21.12，日本为21.82，越南为21.94，印度为22，韩国为23.16，中国为23.59，最高的还是美属萨摩亚，达到了35.15。

总体来看，全世界最瘦的人群主要分布在东非、东亚和东南亚地区，最胖的人群主要分布在南太平洋群岛、美洲和埃及。在亚洲国家中，越南人，而不是日本更瘦，东亚国家中，中国人相对来说比较胖，但在全世界，中国人应该也算是瘦的。

不过有意思的是，日本是少数相较于1975年，平均BMI指数变得更低的国家，也就是说，经济的发展并没有让日本人开启暴饮暴食模式。

那么为什么越南人那么瘦呢？

每到夏天，我不太想吃油腻食品的时候，就经常会想吃越南菜，如上图所示。清淡的牛肉河粉，清爽的米纸卷，配上各种蔬菜和东南亚风味的香料。尽管越南餐厅也会供应一些油炸的虾片、春卷等，但大部分越南菜都完全没有油水，主要靠蘸料和香料提味。比起日式饮食中常见的天妇罗、猪排、咖喱饭甚至拉面，越南菜看起来油水更少，更低脂。而且相对中国、日本以及其他国家，越南的经济没那么发达，普通人一餐吃的也比较少，热带能量代谢又快，所以胖子不多，也可以理解。

篮球运动员马努特波尔（图左，来自南苏丹），这种瘦长的体型，也是其他地区很难找到的

东非埃塞俄比亚的传统饮食，英吉拉配各种Wot

除了经济、饮食、气候原因外，人群本身的体质差异，可能也是导致胖瘦程度不同的原因。比如东非地区的人们普遍体型瘦长，在模特行业，经常能见到来自东非一带，身材高挑瘦长的模特，nba也有一些来自苏丹和东非，体型特别瘦高的球员（比如马努特波尔、塔比特这种类型）。

UFC格斗运动员马克亨特，来自新西兰的萨摩亚裔，体型就是南太平洋比较有代表性的短粗身材

夏威夷的宴会食物，芋头泥加各种海鲜和肉，碳水跟蛋白质管够

而南太平洋地区的人们一直以来都以力大壮实闻名，出了不少摔跤运动员。体质差异结合饮食、经济发展的区别，就进一步放大了人群的体型差异。