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来源:发现德国

主食、零嘴、调料、蔬菜、水果、饮料甚至小龙虾,德国超市里充满“中国味”的食物越来越多。除了慰藉留德华人的乡情,它们也让德国人开了眼。

“裸体”小龙虾

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德国超市里冷藏柜放鱼虾的地方,藏着不少留德华人日思夜想的小龙虾。只是它们脱了“外套”不太好认。包装盒上的名字非常洋气:“Louisiana Flusskrebs(路易斯安那小龙虾)”,细看盒背面的产地不难发现它们来自中国湖北、安徽和江西。德国人一般会用这些开袋即食的原味小龙虾搭配面包或面条食用。

最中国的菜

最中国的菜

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大白菜的德语名叫做“Chinakohl”,直译为“中国菜”。

蘑菇青菜 各有所爱

蘑菇青菜 各有所爱

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图中最右边的小白菜在中国因为地域的不同也被称作青菜。德国人按照粤语“白菜”的发音将其称作Pak Choi。最左边的平菇被称作Austernpilz,字面翻译就是“牡蛎菇”,取名和其形状有关。中间的是新鲜香菇,德语叫Shiitake Pilz,源自日语。这两种菇都是最近几年才陆续进驻德国部分超市的。

干货少不了

干货少不了

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德国人可能也发现香菇比一般普通白蘑菇或褐蘑菇味道更加鲜美,甚至可以调味,所以某些超市的调料区内出现了干香菇的身影。德语介绍中特别强调其营养价值和养生作用。

稀贵的木耳

稀贵的木耳

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木耳的德语源于中文拼音:Mu-Err-Pilz。还有一种翻译和英语一致:Judasohr(犹大的耳朵),据悉,传说的由来是当犹大(背叛耶稣的门徒)自吊于树上,此树受到诅咒,长出如耳朵形状的真菌。德国超市里的木耳包装分量一般极小,只有50到100克,100克的价格通常为8欧左右。

海带丝

海带丝

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随着寿司在德国越来越受欢迎,部分冷藏柜里也多了这种开袋即食、可以作为开胃菜的海带丝(Wakame)。

进口水果

进口水果

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除了各种蔬菜以外,蟠桃、柚子、荔枝、枇杷等水果也纷纷出现在德国超市里。《南德意志报杂志》还专门写过一篇有关蟠桃的文章,其中介绍了其“长寿仙果”的美名。

来自中国“小人参”

来自中国“小人参”

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中国菜里少不了的葱姜蒜,德国超市里皆能买到。如图所示,德国超市里生姜的产地大多都标注为中国。

各种油

各种油

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酱油(Sojasauce)、芝麻油(Sesamöl)和花生油(Erdnussöl)也逐渐走入德国寻常百姓家,特别是那些热爱亚洲美食的家庭。

袖珍包装

袖珍包装

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迄今为止笔者还没有在德国超市发现东北大米,泰国香米倒是比比皆是,但是它们的分量一般是一袋500克,最多1000克。因为德国人的主食以土豆和面包为主。另外,德国超市里,小米(Hirse)也很常见,而且多来自中国。

方便面

方便面

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由于进口亚洲方便面畅销,德国不少本土厂家也加入了生产方便面的大军,所以才会出现图中这种琳琅满目的方便面货架。

超级食物

超级食物

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抹茶和枸杞在德国都被视作营养价值极高的“超级食物”。如图所示,这种有机枸杞的产地显示是中国,也是这两年才出现在德国超市里的食物。

似曾相识

似曾相识

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虽然都是由黄豆磨制,这种Sojamilch(豆奶)和中国的豆浆味道还是有区别的,但是对于身在异乡的留德华人而言,毕竟聊胜于无。

替代品

替代品

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无论是主食、调料、蔬菜、水果还是饮料,细心观察不难发现,德国超市里充满“中国味”的食物越来越多。有些乍看不中国,像图中这种美式牛肉干,但是也许能起到些许慰藉乡情的作用。

(图文来源:德国之声中文网)