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一到冬天

最快乐的事情莫过于靠着暖气

吃酸酸甜甜的砂糖橘、贡桔等水果

有人一吃就停不下来

甚至一下子能吃一筐

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(图源:网络截图)

紧急提醒

一定要控制住量

近期

浙江杭州一医院接诊了一名

高钾血症患者进而被 确诊为尿毒症

一问都是桔子惹的祸

那么

桔子有啥讲究?

如何实现营养价值最大化?

吃桔子吃进急诊室?

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姜叔(化名)今年56岁,家有果园,最近蜜桔上市,姜叔经常边采摘边吃,每天都要吃四五个才过瘾。

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(图源:新华社)

在果园干了半个月活,姜叔突然觉得手脚发麻、肌肉酸痛,他自觉是干活累到了,毕竟他去年还体检出来有慢性肾病,体力不如以往。慢性肾病每个月都要定期复查,这次到了复查时间,他进医院一做检查,被诊断为尿毒症、高钾血症,随时可能会有心脏骤停的可能。随后,姜叔被当地医院紧急收治入院进行治疗。

普普通通的桔子,怎么就对一些人而言这么危险呢?

肾脏是调节钾的重要器官。桔子富含钾离子,肾功能不全的人群短时间内大量摄入过多钾离子,而功能不全的肾脏拼尽全力也不能将过多的钾离子排出体外,不能及时排出的钾离子在体内积累起来,引起高钾血症。而高钾会直接抑制心跳和呼吸,不进行及时治疗的话,会有生命危险。对于一个没有肾病的健康人来说,当他钾摄入量增多时,肾脏排出去的钾也会增多,从而保持一个平衡。

所以,有严重肾病的人,不宜多吃桔子。除了桔子,其他富含钾离子食物也要控制,要少吃。比如橙子、柚子、西瓜等水果,菠菜、苋菜、青蒜、大葱、蚕豆、山药、蘑菇等蔬菜,以及荞麦面、红薯、豆类等粮食,松子、花生等坚果。

普通人如何正确吃桔子?‍

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《中国居民膳食指南(2022)》建议,轻体力活动、身体健康的一般成年人每天的水果摄入量是200~350g,大概也就是每天1~2个桔子。

如果是患有糖尿病的朋友,建议在血糖控制稳定的情况下,每天可以吃拳头大小的水果1份,也就是中等大小的桔子1个。同时建议大家把水果作为加餐食用,而不是正餐的一部分。

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(图源:新华社)

此外,患有消化系统疾病(如反流性食管炎、胃酸分泌过多导致的胃溃疡等)的朋友,不建议食用有机酸含量较多的柑橘类水果,以免加重病情

中医认为,桔子性温,多吃容易上火,一次性吃过量的桔子,会引发口唇生疮、口舌干燥、咽喉干痛、大便干结等不适,俗称桔子上火。

吃桔子上火可能是高糖引起的口干,其实解决的方法很简单。首先,别贪嘴,每天吃1~2个桔子;其次,吃完桔子后及时用牙线清理牙缝中的果肉残渣,并且及时用清水漱口;最后,吃完桔子后记得适当多喝水。

桔子全身都是宝,

你知道如何利用吗?

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桔子具有开胃理气、止渴润肺、治胸膈结气、呕逆、消渴的功效,还含有较为丰富的营养价值。

  • 富含β-胡萝卜素

桔子中含有较为丰富的β-胡萝卜素,经过肝脏代谢以后,会产生维生素A,对白内障、视网膜的黄斑变性有比较好的作用

  • 富含类黄酮类物质

桔子中含有较为丰富的类黄酮类物质,具有较好的抗自由基的作用,对延缓衰老有一定的作用

  • 富含维生素C

桔子中含有较为丰富的维生素C,一个中等大小的桔子,维生素C含量大概有30毫克,而人体每天对于维生素C的需求量是100毫克。也就是说,一个中等大小的桔子,所提供的维生素C,基本上能满足人体每日维生素C需求量的近三分之一。

小小一颗桔,全身上下都是宝,还是水果界中的“天然药物”。可别小看它!

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桔皮可理气

陈皮是经过炮制的桔皮,有很好的理气化痰的作用,可以用于治疗慢性支气管炎,还有健脾开胃,治疗消化不良的功效

注意:

对于新鲜的桔皮和陈皮来说,更建议应用陈皮,因为它是经过中药炮制过的,可以把一些植物碱或者有毒的中药成分去除掉。如果没有经过炮制的新鲜桔皮,可能会有一些毒性,不建议长期食用,只能说偶尔可以用一次

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络可清热

桔络具有清热、化痰通络的作用,比如乳腺增生患者,或者因痰浊阻络导致的子宫肌瘤患者,建议食用一些 桔络。

注意:

桔子性温,易上火,吃桔子时,最好连带着桔络一起食用,可以清热

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核可散结

桔核具有散结通络的作用,尤其对一些痰瘀互阻的疾病,治疗效果更为显著,比方说各种结节,包括甲状腺结节、乳腺结节。

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叶可舒肝

桔叶有很好的疏肝理气的作用,有一些人乳腺增生、乳房胀,或者胁痛、胁肋部不适,可能就是由于肝郁气滞导致的,这时候可以取2~3片风干的 桔叶,制作代茶饮,可以很好的缓解不适。

桔子是一种常见的柑橘类水果

柑橘家族营养各有千秋

橙子:舒缓疲劳

金桔:有助调血压

柠檬:能杀菌

柚子:热量低、助减肥

当下正是炫桔子的季节

今年你炫了吗?

来源|上观新闻、龙健康、合肥科普合肥科协等

编辑|王会苹

主编丨蒋琳

监审丨钟倩

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