一到冬天
最快乐的事情莫过于靠着暖气
吃酸酸甜甜的砂糖橘、贡桔等水果
有人一吃就停不下来
甚至一下子能吃一筐
（图源：网络截图）
紧急提醒
一定要控制住量
近期
浙江杭州一医院接诊了一名
高钾血症患者进而被 确诊为尿毒症
一问都是桔子惹的祸
那么
吃桔子有啥讲究？
如何实现营养价值最大化？
吃桔子吃进急诊室？
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姜叔（化名）今年56岁，家有果园，最近蜜桔上市，姜叔经常边采摘边吃，每天都要吃四五个才过瘾。
（图源：新华社）
在果园干了半个月活，姜叔突然觉得手脚发麻、肌肉酸痛，他自觉是干活累到了，毕竟他去年还体检出来有慢性肾病，体力不如以往。慢性肾病每个月都要定期复查，这次到了复查时间，他进医院一做检查，被诊断为尿毒症、高钾血症，随时可能会有心脏骤停的可能。随后，姜叔被当地医院紧急收治入院进行治疗。
普普通通的桔子，怎么就对一些人而言这么危险呢？
肾脏是调节钾的重要器官。桔子富含钾离子，肾功能不全的人群短时间内大量摄入过多钾离子，而功能不全的肾脏拼尽全力也不能将过多的钾离子排出体外，不能及时排出的钾离子在体内积累起来，引起高钾血症。而高钾会直接抑制心跳和呼吸，不进行及时治疗的话，会有生命危险。对于一个没有肾病的健康人来说，当他钾摄入量增多时，肾脏排出去的钾也会增多，从而保持一个平衡。
所以，有严重肾病的人，不宜多吃桔子。除了桔子，其他富含钾离子食物也要控制，要少吃。比如橙子、柚子、西瓜等水果，菠菜、苋菜、青蒜、大葱、蚕豆、山药、蘑菇等蔬菜，以及荞麦面、红薯、豆类等粮食，松子、花生等坚果。
普通人如何正确吃桔子？
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《中国居民膳食指南（2022）》建议，轻体力活动、身体健康的一般成年人每天的水果摄入量是200~350g，大概也就是每天1~2个桔子。
如果是患有糖尿病的朋友，建议在血糖控制稳定的情况下，每天可以吃拳头大小的水果1份，也就是中等大小的桔子1个。同时建议大家把水果作为加餐食用，而不是正餐的一部分。
（图源：新华社）
此外，患有消化系统疾病（如反流性食管炎、胃酸分泌过多导致的胃溃疡等）的朋友，不建议食用有机酸含量较多的柑橘类水果，以免加重病情。
中医认为，桔子性温，多吃容易上火，一次性吃过量的桔子，会引发口唇生疮、口舌干燥、咽喉干痛、大便干结等不适，俗称桔子上火。
吃桔子上火可能是高糖引起的口干，其实解决的方法很简单。首先，别贪嘴，每天吃1~2个桔子；其次，吃完桔子后及时用牙线清理牙缝中的果肉残渣，并且及时用清水漱口；最后，吃完桔子后记得适当多喝水。
桔子全身都是宝，
你知道如何利用吗？
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桔子具有开胃理气、止渴润肺、治胸膈结气、呕逆、消渴的功效，还含有较为丰富的营养价值。
富含β-胡萝卜素
桔子中含有较为丰富的β-胡萝卜素，经过肝脏代谢以后，会产生维生素A，对白内障、视网膜的黄斑变性有比较好的作用。
富含类黄酮类物质
桔子中含有较为丰富的类黄酮类物质，具有较好的抗自由基的作用，对延缓衰老有一定的作用。
富含维生素C
桔子中含有较为丰富的维生素C，一个中等大小的桔子，维生素C含量大概有30毫克，而人体每天对于维生素C的需求量是100毫克。也就是说，一个中等大小的桔子，所提供的维生素C，基本上能满足人体每日维生素C需求量的近三分之一。
小小一颗桔，全身上下都是宝，还是水果界中的“天然药物”。可别小看它！
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桔皮可理气
陈皮是经过炮制的桔皮，有很好的理气化痰的作用，可以用于治疗慢性支气管炎，还有健脾开胃，治疗消化不良的功效。
注意：
对于新鲜的桔皮和陈皮来说，更建议应用陈皮，因为它是经过中药炮制过的，可以把一些植物碱或者有毒的中药成分去除掉。如果没有经过炮制的新鲜桔皮，可能会有一些毒性，不建议长期食用，只能说偶尔可以用一次。
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桔络可清热
桔络具有清热、化痰通络的作用，比如乳腺增生患者，或者因痰浊阻络导致的子宫肌瘤患者，建议食用一些 桔络。
注意：
桔子性温，易上火，吃桔子时，最好连带着桔络一起食用，可以清热。
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桔核可散结
桔核具有散结通络的作用，尤其对一些痰瘀互阻的疾病，治疗效果更为显著，比方说各种结节，包括甲状腺结节、乳腺结节。
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桔叶可舒肝
桔叶有很好的疏肝理气的作用，有一些人乳腺增生、乳房胀，或者胁痛、胁肋部不适，可能就是由于肝郁气滞导致的，这时候可以取2～3片风干的 桔叶，制作代茶饮，可以很好的缓解不适。
桔子是一种常见的柑橘类水果
柑橘家族营养各有千秋
橙子：舒缓疲劳
金桔：有助调血压
柠檬：能杀菌
柚子：热量低、助减肥
当下正是炫桔子的季节
今年你炫了吗？
来源｜上观新闻、龙健康、合肥科普合肥科协等
编辑｜王会苹
主编丨蒋琳
监审丨钟倩
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