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说实话也没有高血压患者绝对不能吃的东西，如果能够维持自己血压的相对稳定，少量吃一些也是可以的。

倒不如问：什么食物高血压患者“不宜吃”？

首先我们还是弄明白为什么我们会患上高血压？

诱发高血压的因素主要是出在“血管”上，一般来说中老年朋友诱发高血压的概率比年轻人要高不少，主要因为血管的老化、血管弹性降低，血管老化后血管壁易破损，破损的血管壁会引来血小板的修复，纤维蛋白堆积，如果反复破损，还可能堆积血液中的脂蛋白。

如此一来，血管壁变得凹凸不平，诱发动脉粥样硬化，血管变得狭窄，血液流经的时候血液就会增加；动脉粥样硬化也更容易诱发血栓的出现，血栓阻塞血管，更容易加重高血压症状。

当然，并不是说只有中老年朋友才可能高血压，血管的老化是可以延缓的，同样也是可以加速的。

如果我们保护好我们的血管，那么即便进入中老年，诱发高血压的几率也可以被大幅降低，但如果我们平时就饮食不节，不保护好血管健康，那么青壮年时期同样可能诱发高血压，目前高血压逐步偏向年轻化，已经有不少30、40出头的人就患上高血压。

破坏血管健康和我们日常的饮食习惯、生活习惯，包括运动习惯都密切相关。

如果经常暴饮暴食、爱在外就餐，经常应酬酒席宴席的话，更容易摄入过量热量、高油高脂、高糖高盐的食物。

这些食物提供的葡萄糖、甘油三酯、胆固醇等成分大量游离在血液中，如果无法及时代谢处理，同样可能划伤血管壁，堆积杂物，诱发动脉粥样硬化、血栓等问题。

另一方面，如果长期摄入“重口味”食物，同样可能会增加诱发高血压的几率，也就是高盐食物，盐的主要成分是氯化钠，长期吃得过咸可能会摄入过量钠离子，钠离子控制血管外、细胞外渗透压浓度，钠离子过多则会压迫细胞或血管，有可能加重高血压症状；

同时钠离子的过量还会引起水钠潴留，增加血容量，同时增加高血压症状。长期摄入过多食盐或高浓度食物，不仅会增加高血压发病几率，而且还可能会损伤肠胃黏膜，诱发胃癌。

所以综上看来，高血压患者不宜吃以下食物，以免诱发脑出血等心血管疾病：

1、过多高油高脂、高糖高盐食物。

2、注意加工类食物的摄入量应当控制，如膨化零食、加工肉类，这些食物中含有较多油盐、反式脂肪酸，能够增加血管中低密度脂蛋白数量，诱发动脉粥样硬化等问题，加速血管老化。

3、酒类最好避免，很多研究都发现饮酒会加速血管老化，容易加速动脉粥样硬化，斑块的形成等，诱发多种心脑血管疾病。

4、高血压患者还要尽量少吃辛辣刺激性的食物，容易造成上火，发生便秘，增加腹部压力，诱发心血管疾病。

另外，高血压患者水果摄入量应当适宜，推荐每日200~350g为宜，不宜过量。


高血压患者的健康饮食推荐

高血压患者并没有绝对的饮食禁忌，但需坚持低盐低糖低脂饮食，还可以参考以下建议：

高血压患者可以多吃富含钾、镁等元素的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、西红柿、大蒜、香蕉、苹果、橙子、柚子等，里边含有较多钾、镁等，可以舒张血管，使得血压逐步下降，有助于血压控制。

主食建议粗细粮搭配，可均衡营养，降低总热量，减少肥胖风险，同时适当搭配豆类食物、坚果类，方便高血压患者补充各种B族维生素以及钙，镁等元素

肉类推荐瘦肉、禽肉、鱼肉等高蛋白、低脂肪肉类，也可以每天摄入适量的乳制品如牛奶，补充钙质和蛋白质。

摄入的总量要有所控制，在保证营养均衡的前提下，尽量控制摄入量，肥胖者，活动量少者，尽量少吃。

作者：只有营养师知道

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