近日

农业农村部印发第三批

国家畜禽遗传资源保护单位公告

新确定的10个畜禽遗传资源保护单位

被纳入国家畜禽遗传资源保护体系

其中

雷州山羊入选

国家级畜禽遗传资源保种场、保护区

以及柞蚕基因库

这10个畜禽遗传资源保护单位包括8个保种场、1个保护区和1个基因库。

其中，首次建立了兰州大尾羊、岷县黑裘皮羊、雷州山羊、岔口驿马、金阳丝毛鸡、矮脚鸡、闽清毛脚鸡等7个国家级畜禽遗传资源保种场、保护区以及柞蚕基因库。

至此，国家畜禽遗传资源保护体系对159个国家级畜禽遗传资源保护品种实现活体保护全覆盖。

有业内人士表示

这次雷州山羊入选

国家级畜禽遗传资源保种场、保护区

以及柞蚕基因库

是对原种的有力保护

对雷州山羊产业发展

起到很大的推动作用

“羊原种”受保护

为何雷州山羊品种需要保护？

雷州市农业农村局畜牧与饲料股股长何东映告诉记者，雷州山羊是雷州特有的品种，国家地理保护产品，耐寒耐热耐湿，相比东山羊，个子小。

为了保证品种延续，防止品种退化，这次国家层面通过建设专业保种场及基因库，提纯复壮，把雷州山羊原种遗传基因保存下来，防止失传。

据介绍

雷州山羊最大的特征是通体均为黑色

毛细且有光泽、毛短绒少

其次是面额稍突，耳小直立

公母羊均有角，体型均匀偏小

雷州山羊繁殖快、周期短

一般4月龄性成熟

母羊初配期为11—12月龄

体重为28公斤以上

“羊经济”兴起早

天气转冷

雷州山羊 因其肉质嫩滑又细腻

不带浓烈的膻味而闻名

成为雷州各食肆中市民热选的餐品

大口吃羊肉啃羊骨

再来一碗羊粥配上一根油条

大快朵颐，甚是美哉

雷州山羊是国家地理保护产品，是适应高温多湿气候地方的优良品种之一，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

雷州山羊的脂肪分布均匀，屠宰率50%—60%，瘦肉率高。

其营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。

据了解

雷州山羊在雷州半岛有相当悠久的饲养历史

据《古令法》《说文》所述

雷州山羊是晋咸宁二年从山东烟台地区引进

经过长期饲养、驯化选育而成

距今已有1700多年的历史

“羊产业”潜力大

雷州山羊不会“娇生惯养”

以灌木和牧草为主要食物

适合圈养

很多养羊专业户依靠种植牧场

来维持山羊的食物供给

并灵活设置“运动场所”满足其运动需要

成为当地特色农产业

在养殖过程中，通过全程跟踪并建立档案，及时为农户解决养殖过程中遇到的问题……

在雷州当地，专业户多采取“公司+合作社+农户”的模式，积极带动并指导村民科学高效养殖雷州山羊。

雷州山羊的商业价值被充分挖掘

养殖规模越来越大

对产业发展起到很大的推进作用

目前

雷州全市大型养殖场有3个

专业户有300户

有力撬动了“羊产业”发展

这只了不得的羊

你吃过了吗？

来源：湛江日报

文字/图片：记者黎阳明 特约通讯员黄余武 通讯员陈昌波 陈文

编辑：叶秋华

审核：肖胤 路玉萍 莫松萌