导读：

萝卜，冬季最为常见的食材，南北皆有之。但是你知道哪里的萝卜最好吃吗？我走遍了很多的地方，也吃过很多的萝卜，发现有5个地方的萝卜，不仅知名度高，而且口感也特别的好，大家如果想要吃萝卜的话，不妨尝尝这5种萝卜，一定能给你不一样的舌尖体验。

我们平时见到萝卜，主要以白萝卜和胡萝卜为主，而通常来讲，吃白萝卜的会比较多，也有一些地方，吃的是青萝卜，也称之为“水果萝卜”。萝卜的种类还是比较多的，它种植也比较广泛，宋代苏颂著《图经本草》（1061）称：“莱菔南北通有，北土尤多”，而说到其作用，元代许有壬说：“熟食甘似芋，生荐脆如梨，老病消凝滞，奇功值品题”。

那全国哪里的萝卜最好吃呢？经过评比，这5种榜上有名，你都吃过吗？我们不妨来看看。

第一种：潍县萝卜

山东潍县萝卜，可以说是萝卜之最，当地就有一个顺口溜：“烟台苹果，莱阳梨，不如潍县萝卜皮”，可见潍县的萝卜有多受欢迎。潍县的萝卜是典型的青萝卜，一般生吃会比较多，像我在潍县的时候，就听朋友说过，当年种的时候，一颗潍县萝卜种子，就要卖5块钱，要知道萝卜的种子，是非常细小的，这可以说是天价了。

如今潍县萝卜，早已享誉全国，而且是馈赠好友的佳品，如果有时间去山东潍坊的话，一定记得尝尝潍县萝卜。

第二种：信丰萝卜

在江西也有一种萝卜，深受人们的喜爱，那就是信丰萝卜，当地把它称之为“香干萝卜、脚板萝卜”，这个萝卜是白色的，肉质细嫩，甜脆爽口，不易空心，人们在吃的时候，喜欢拿它来炖汤，还有拿来腌制，以及炖着吃。

在信丰当地，民间还有一个习俗：每年除夕，家家必有萝卜炖大块猪肉，可见萝卜在人们心目中的地位是相当高的。

第三种：萧山萝卜

萧山萝卜想必大家早有耳闻，这里的萝卜并不是炖着吃，而是把它制作成萝卜干，萧山萝卜干在各种小吃当中都有出现，比如有名的南昌拌粉，讲究一点，里面的萝卜干，就是萧山萝卜。根据《中国土特产辞典》记载：“萧山萝卜干，食之有消炎防暑、开胃的作用”。

想要吃萝卜干的朋友，我们可以去买点来尝尝，味道挺特别的，劲道爽口，吃起来也格外的鲜美，特别下饭。

第四种：上杭萝卜

上杭萝卜，同样它的出名并不是萝卜本身，而是把其做成上杭萝卜干，这种萝卜干，用传统的制作工艺生产，色泽金黄，吃在嘴里皮脆肉嫩，甘香味美，而且它还有开胃消食的作用，如果是到福建上杭县的话，记得一定要品尝一下上杭萝卜干。

这种萝卜，干的要比新鲜的更好吃，它肉质脆嫩、咸中回甘，香味浓郁，风味独特，是难得的佳品。

第五种：固始萝卜

固始萝卜和潍县萝卜有点像，但是也不完全一样，这种萝卜叶称之为嫩头青萝卜，主要产自固始县，它为圆柱型，色青，表面光滑，入口脆嫩，味甜多汁，其营养也比较的全面，如果是生吃的你话，会脆甜无渣，是典型的水果型萝卜。

所以到河南信阳的话，不仅仅有固始鹅块、信阳毛尖，也要记得去尝尝固始萝卜，清脆可口，吃着尤其的开胃。

【食刻说】

冬天是吃萝卜的季节，那个地方的萝卜更好吃呢？其中我们不妨去尝尝这5个地方的萝卜，它们分别是潍县萝卜、信丰萝卜、萧山萝卜以及上杭萝卜，还有固始萝卜，不同的萝卜，其吃法也不一样，比如潍县萝卜和固始萝卜，就适合生吃，而萧山萝卜上杭萝卜就适合制作成萝卜干吃，信丰萝卜则适合趁着新鲜的时候吃。