餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。

导读

广东朋友跟我说，在广东，每个人家里都有一个使用了10年以上的不锈钢盆，广东朋友家里足足有不下20个，其中10个还是爷爷奶奶手上留下来的，至今使用了快30年了。

如果你对广东人的饮食文化比较感兴趣，那么你就会发现，不锈钢盆在广东家庭里的出镜率是最高的，广东人家里可以没有瓷器餐具，但是绝对少不了不锈钢盆餐具。

这不禁让人好奇：为啥广东人如此偏爱“不锈钢盆”装菜？

就连年夜饭餐桌上，大多数都是不锈钢盆餐具，对此老广颇有透露了4大原因，终于明白了，看完让人长见识了。

01

耐摔

如果你去过广东人家里就会发现，广东人家里一般都有两三个小孩，如果第一个是女孩，那么可能家里甚至有五六个孩子。

孩子天性活泼好动，使用瓷器餐具一不小心就容易打碎，而且打碎后很危险，容易划伤小孩，但是使用不锈钢盆就没有这个顾虑了。

不锈钢盆具有耐摔的特性，与其他材质相比，不锈钢材质的盆子更加坚固，可以经受住频繁的碰撞和摔落，不易损坏。

这使得不锈钢盆成为广东人家里最受欢迎的选择，不管家里有几个孩子，都不需要担心打碎餐具的难题。

02

容易清洗

不锈钢盆具有光滑的表面，不容易吸附油脂油污，并且可以耐受高温和强力清洗剂的使用，在清洗过程中，不锈钢盆相对于塑料餐具，瓷器餐具而言，更加容易清洗。

对于家庭主妇们而言，洗菜炒菜已经是一项很累人的活了，洗碗更是一项艰巨的难题，瓷器餐具，塑料餐具沾上油污的话很难清洗干净，但是不锈钢盆却很容易清洗，轻轻擦拭一下油污就没有了。

除此之外不锈钢盆耐高温，而且导热性非常好，对于广东人而言蒸煮是一种最常见的烹饪手法，比如清蒸鱼，清蒸蟹等各类清蒸菜肴，使用不锈钢盆可以轻松应对，重量轻，使用起来更方便。

03

价格实惠

虽然如今瓷器餐具很常见，但是如果你去超市看一看就知道，瓷器餐具的价格不菲，一个瓷器的汤碗可以买到五六个同样容量的不锈钢盆了。

广东人很务实，很实在，广东人更加注重物有所值，更喜欢经济实惠的日用品，而不是好看不好用的东西。

04

重美食而非美器

广东人的饮食文化很特别，广东人追求的是美食本身，而不是美器。

广东人重视食材的新鲜和烹饪技巧的精湛，而不是盆子的外观，不是盆子的质感，对于广东人而言瓷器餐具虽然看起来更高档，但是使用起来却不如不锈钢盆好用。

重美食而非美器的观念，让广东人不管在家里招待贵客，还是逢年过节，不锈钢盆都是最重要的餐具之一，并不会觉得寒酸。

关键不在于装菜的盘子，而是在于你做的是什么菜？菜肴的味道才是最关键的，美器虽然好看，但是不能吃，光有外表却没有内在。

看完老广人对于不锈钢盆的喜爱程度后，网友们热议不断。

有网友总结道：“”省事，方便，打不烂！”

也有网友评论道：“广东人讲究的是餐具上面食物，并非餐具本身，就好像家财千万的老广们，背心，短裤人字拖的穿着，舒服就行，其他都是次要的！”

最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！

如果你爱看美食，爱看餐饮故事，欢迎关注我们

与君共勉

最穷无非讨饭

不死终会出头

你点的每个赞 ，我都当成了 喜欢