来源 | 爱泗洪微信公众号(aisihong01)

编校 | 向会文 审核 | 陈宁 马响响

12月10日,《央视新闻》微信公众号

发表《何以「苏大强」?》文章

“点名”泗洪

重工业轻型制造业

农业发展生态绿色

文化旅游美食珍馐

泗洪,以农业强

实力出圈

一起来看看~

宿迁泗洪县:洪泽湖是中国大湖中的活水湖,这也让其县域内的泗洪大闸蟹有了天然优良的生长环境。泗洪大闸蟹个大、肉香微甜,有霸王蟹的美誉,在螃蟹的家族里,它可谓是大有来头,兼具“背青、肚白、金爪、螯强”的外部特征和“膏肥、黄满、肉香微甜”的内在品质。

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在中国江苏省的宿迁市,有一道美食让人难以忘怀,那就是泗洪大闸蟹。这道美食不仅因其肉质鲜美、口感滑嫩、回味甘甜而广受好评,更因其独特的形态和特点,被誉为中国螃蟹之乡。

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然而,泗洪大闸蟹真正的魅力在于其内在的品质。它的“膏红、黄满、肉香、微甜”,这四个词语精准地描绘出了它的美味。它的蟹膏呈现出鲜艳的红色,充满了活力,让人对其充满了期待。蟹黄则是满满的,一口咬下去,就能感受到那浓郁的蟹黄香味,让人陶醉其中。而那肉质更是香甜可口,入口即化,让人对其鲜美的口感欲罢不能。

总的来说,泗洪大闸蟹是一道美食,更是一种文化。它代表了中国江苏省宿迁市的独特风味和文化底蕴。通过品尝泗洪大闸蟹,我们不仅能够享受到美食带来的味蕾盛宴,更能够感受到中国深厚的饮食文化。

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