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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享五道家常菜，做法简单易学，好吃又实惠，营养丰富，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、干豆腐烧木耳

准备食材：木耳、干豆腐、葱蒜、豆瓣酱、青红椒

做法步骤：

1、木耳提前泡发，干豆腐切成菱形片，锅中水开放入干豆腐，焯水1分钟，捞出控干水分备用。

2、碗中加一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，少许水淀粉，一碗清水搅匀备用。

3、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末，翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，放入木耳、青红椒，放入干豆腐，淋入调好的料汁，炖至5分钟即可。

二、西兰花豆腐汤

准备食材：西兰花、嫩豆腐、鸡蛋、葱姜、盐、黑胡椒粉

做法步骤：

1、西兰花切小朵、嫩豆腐切小块、鸡蛋打散，锅中烧油，油热放入蛋液煎熟装盘，另起锅烧油，油热葱花、蒜末爆香加入一碗水煮开。

2、放入西兰花、嫩豆腐、鸡蛋，加少许盐盐和黑胡椒，继续煮2分钟即可。

三、虾仁焖粉丝

准备食材：鲜大虾、粉丝、小米辣、葱姜蒜、黑胡椒粉

做法步骤：

1、大虾去壳，去虾线，去除虾头备用，粉丝提前泡软。

2、锅中烧油，油热放葱花、姜末、蒜末、小米辣爆香，放入虾头煸出红油，再放入虾仁翻炒变色。

3、放入泡好的粉丝，加入一大碗热水，加入两勺生抽，一勺蚝油，少许老抽，少许盐，开大火收汁，再加少许黑胡椒和葱花，翻炒均匀即可。

四、内酯豆腐拌荷包蛋

准备食材：内酯豆腐、鸡蛋、蒜、小米辣、芝麻、辣椒面、海苔碎

做法步骤：

1、锅中烧油，油热放入两个鸡蛋，煎熟盛出备用。

2、内脂豆切成小块，放入锅中水开煮两分钟盛出备用。

3、调一个酱汁，碗中加入蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面，再加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，适量的盐和糖搅拌均匀备用。

4、焯好的内脂豆腐放入碗中，然后放入荷包蛋，倒入调好的酱汁，撒上海苔碎搅拌均匀即可。

五、红烧鱼块

准备食材：草鱼、小米辣、葱姜蒜

做法步骤：

1、处理干净的草鱼切成块，锅中油热，撒入少许盐，放入鱼块，中火慢煎，煎至两面金黄盛出备用。

2、锅留底油，放入姜片、蒜片、小米辣，翻炒炒出香味，再放入煎好的鱼块，放入一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，少许冰糖，一罐啤酒，适量的清水，扣盖焖煮5分钟，最后撒上葱段即可。

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