铜陵除了风景秀丽
还有许多特色美食，
最出名就是下面这8道，
小编来给大家介绍！
01
铜陵白姜
铜陵白姜是铜陵的“八宝”之一，在当地有着两千多年的种植历史，也叫佛手姜，这种白姜姜皮为白色略呈黄色，块头大，皮薄多汁渣少，质地脆嫩，品质上乘，味辣不呛口，有着“中华白姜”的美誉。
用这种白姜做成的糖冰姜，从明代的时候，就是贡品，色白肉嫩，吃着生津开胃、强身健体，嚼之无渣。
而铜陵人是很会用白姜做菜或点心的，他们会做姜粥、姜茶、糖醋姜、酱汁姜等。
02
生付烧肉
生付烧肉是安徽铜陵市枞阳县的一道地方菜肴，这里的“生付”指的就是豆腐泡，用豆腐泡去烧制当地的黑猪肉，使肉汁的香味都融入到了生付中，看着色泽滑嫩，吃着很爽口。
03
铜陵烧饼
铜陵烧饼也叫太平街头烧饼，该烧饼是用祖辈相传的手艺制作的，在当地已有200多年历史了，做出来的烧饼只有茶杯口大小，一个个看着黄橙橙的，每个都有18层，层层酥透，咬着吃又酥又脆，喷香可口。
04
顺安酥糖
顺安酥糖是用面粉、白糖、黑芝麻等食材一起制作而成的一种甜点，吃起来酥香而甜，和很多地方的酥糖口味差不多，但是不同的是顺安酥糖吃起来不粘牙，这是最大的特点，所以也因此受到了很多人的喜爱。据史料记载，早在唐朝时期顺安酥糖就很有名气了，流传至今也有一千多年的历史了，也算得上是真正的传统美食了，还是非常值得品尝的。
05
红烧华鱼
红烧华鱼是安徽铜陵大通的一道滋补美食，华鱼当地人也叫华达子，鱼身修长，有着“长江美人鱼”的称号，红烧着吃口感香浓鲜辣，美味可口。
06
铜陵大肠面
虽然算不上很爱吃面，但是在全国各地吃过的面条也不少，大肠面我是第一次吃。铜陵的大肠面所用的面是红面线，煮之前需要提前浸泡，然后大家可以根据口味和喜好自己搭配辅料，比如蒜泥、香醋等。当然，这其中缺少不了的自然还是特制的大肠和精心熬制的高汤，这才是这碗面的精华所在，不仅味道鲜美，而且劲道十足。
07
红汤鱼头
红糖鱼头是安徽铜陵的一道地方名菜，它主要是把当地的胖头鱼先煎后煮，最后调味而成，这样做出来的鱼肉肉香味四溢，肉质松软，滋补还不腻。
08
椒盐猪手
椒盐猪手是大通风味小吃之一。蹄掌部的肉筋油润发亮，一根大骨头横亘在肥腴柔软的肉中，皮是焦焦脆脆的，所有的调料都预先腌进去了，连后期需要加的黑胡椒粒也在上桌前帮你洒好。这猪手咬上去非常筋道，牙齿与肉筋零距离接触，能感觉到有弹性的“拉扯感”，味道“周到”地全部渗入。面对这么好吃的美味，我保证，两个人能在短时间内把几整只消灭。
热门跟贴