俗话说：“药补不如食补，食补不如汤补”，冬天又到了吃羊肉喝羊汤的季节了。今天就带您探访一家位于南京六合区远近闻名的一家土菜馆----陈家味庄。
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陈家味庄的菜品种类丰富，一应俱全，主打看菜点菜，一到饭点，店内更是座无虚席。特色羊肉选用六合竹镇当天现宰小山羊，老板更是亲自操刀分割羊排羊腿，每天现切现做，保证食材的新鲜可口。羊肉汤则是用羊棒骨足足熬制8小时之久，汤白如奶，肥而不腻，回味鲜香。经过卤制过的烤羊排，更是没有一点羊肉的膻味，外焦里嫩，唇齿留香。
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店内的砂锅鱼头配菜丰富，也是深受消费者喜爱的一道招牌菜，鱼头选用的是金牛湖有机大花鲢，鱼头肉质紧实，胶质含量高，口感细腻爽滑。除此之外，店内的盐水鹅、特色牛肉圆、牛仔骨拼盘等都是店内的人气菜品。不得不提的是现烤鸭舌饼，经过老面发酵后做成的鸭舌饼，软绵劲道，老少皆宜。
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陈家味庄创始人陈九洲表示：我在竹镇从事餐饮将近30年，我们陈家味庄是在2019年在六合创办了第一家，至今现在已经有两家直营店，我们主打的是我们竹镇的一些乡土菜，我们冬天的羊肉以我们竹镇的小山羊为主，还有我们家竹镇的盐水鹅，是多年的老卤研制而成，希望大家前来品尝。
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店内还配备了多个宴请包厢以及室外星空泡泡屋，环境优美，别有一番情趣。还不快带上亲朋好久一起来陈家味庄打卡星空泡泡屋，一品这独具风味的竹镇特色土菜。
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本节目于12月10日在江苏教育频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。
责编：秦子涵 陈茜 高扬 蔡思语 陈娇 潘东菊 王清晨 汤哲 李俊杰
编导：庄雯
广通社-江苏直通车文化传媒有限公司
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