尽管对于世界上大多数虾农来说，今年（2023年）是充满挑战的一年，但是Willem van der Pijl指出，过去12个月出现了许多积极因素，这可能有助于增强该行业的长期弹性。

Willem van der Pijl在2023年全球虾论坛的舞台上

全球虾论坛董事总经理兼Shrimp Insights所有者van der Pijl表示，2023年的关键事件包括：全球虾理事会的成立，这是一个旨在增加世界各地对虾需求的机构。

Willem van der Pijl特别引以为傲的一件事，是他帮助促成的，这是虾价值链上许多关键参与者之间达成的会议，以促进更可持续饲料的开发，并改善了养虾技术。

一、一个值得推广的项目

该项目涉及一个财团，荷兰最大的零售商Albert Heijn将按照严格的标准在厄瓜多尔销售Cofimar养殖的虾。

Willem van der Pijl表示：“该项目的核心要素涉及饲料和动物福利。在饲料中，我们用Protix生产的昆虫粉替代15%的鱼粉；我们用Veramaris的海藻油取代30%的鱼油；剩余的鱼粉和鱼油来自加工副产品和厄瓜多尔马林信托认证的渔业，这种组合将使FIFO和FFDR非常接近于零。与此同时，饲料中的大豆成分将来自与森林砍伐或土地转化无关的低风险原产地生产商。所以所有的大豆都来自美国，”

“同时，在动物福利方面，主要重点是不剪除眼柄的雌性亲虾，我们与两个孵化场合作，通过实施DNA追溯技术，保证为该项目生产的雌性亲虾没有被切除眼柄。该项目最初将按照生产1000吨的标准养殖对虾，第一批虾将于2024年2月或3月在Albert Heijn上市。当然，产量还有增加一倍的空间，我们也在积极努力将该项目扩展到其他超市。”

厄瓜多尔的一名农民正在喂虾

然而，这将取决于试点项目的成功——这依赖于它对Cofimar来说是可行且经济的。

“主要的挑战是向Cofimar表明他们必须进行的所有投资。他们正在将工作方式转变为专用供应链：拥有专用池塘、专用饲料、专用虾苗供应商，这需要所有不同参与者之间高度忠诚。这对他们开展业务的方式产生了影响。因为在正常情况下，养殖户可以很容易地更换供应商，但在这个项目中这是不可能的，因为他们违约将会被索赔。所以他们都必须彼此忠诚。最困难的部分是如何确保他们在市场上仍然拥有可扩展的有竞争力的产品，你不能让自己在竞争中超出太多。”

“主要的变化是他们必须从现货价格转向成本加成模式。这减少了波动性，意味着您的价格有时会高于市场价格，有时会低于市场价格。这不是固定的溢价，完全取决于两个价格之间的差异。目前，由于市场价格较低，溢价较高，但如果价格回升或生产商变得更有效率，则价差将会改变。这些项目能够发挥作用的唯一方法是采用成本加成模式：如果投资者不确定自己是否会为此获得报酬，那么你就不能指望他们会同意这样的提议。否则，他们最好坚持正常的养殖模式。”

Gabriel Luna 在2023年全球虾论坛上发表演讲

二、GSF（全球虾论坛）成功案例

van der Pijl表示，第二届全球虾论坛是2023年的另一个亮点。

“今年我们的规模稍大一些，我们有来自超过35个国家和250家公司，超过500人参与此会议，这是一次真正的领导会议，我们有来自世界各地虾行业最大的虾生产商、饲料公司、进口商、超市的高管。”

van der Pijl指出，尽管气氛与前一届活动形成鲜明对比，但这次活动还是取得了成功。

“在我们刚从新冠疫情中恢复过来的第一场活动中，该行业表现相当不错，虾的价格相当高，产量不断增长，行业人士获得了非常可观的利润。这一次，人们陷入了痛苦的境地，因为产量继续增长，但由于需求萎缩，价格却下降了。”

越南Giro Thuy沿海地区的虾养殖场

“因此，从逻辑上讲，今年会议的两个最重要的主题是：（1）我们如何增加消费者对可持续虾的需求；（2）我们如何提高效率并降低养殖成本，以便我们能够应对较低的价格水平。”

van der Pijl 表示，论坛的决定性时刻之一是全球虾理事会的成立，这是一项由Gabriel Luna和David Custo发起的虾推广倡议，吸引了来自虾产区的22家创始公司，其中包括7家来自厄瓜多尔，七家来自印度，其余来自亚洲各地。

三、2024年下产业将拥有更大的蓝图

纵观虾行业的更广泛趋势，van der Pijl预计2024年对许多人来说将是又一个充满挑战的一年。

“就产量而言，厄瓜多尔继续增长，印度保持稳定，印度尼西亚和越南正在下降。虽然销量可能会整体增长，但这并不应该被解释为对该行业有利，因为如果价格继续下跌，将导致行业更大的整合。你已经可以看到一些地方由于整合而发生了根本性的变化。在厄瓜多尔，整合速度极快，以及对更高效率需求的增加：无法整合的生产商因此利润较小，而无法提高效率的生产商将2024年将面临极其艰难的时期。”

与此同时，大型企业的产量继续增长。

“在厄瓜多尔，很明显，Omarsa、Songa和Santa Priscilla等公司的销量增长速度令人难以置信。随着该行业进入新的成熟阶段，出现了一些积极的事情——融资金额和投资者数量大幅增长，投资人以前认为该行业风险太大或规模太小，但现在正在关注虾行业、”

“我认为销量将继续增长，但增速低于前几年。虽然我对价格持悲观态度。但如果产量继续增长，价格就不太可能恢复，因为我们仍然处于供应过剩的情况。”

不过，他预测，一些公司将比其他公司更有能力应对这一问题。

“认为国家之间相互竞争的想法是错误的。事实上，每个国家都会有赢家和输家。例如，虽然印度许多虾农正在遭受苦难，但一些公司（如：Devi Seafoods和Avanti）却在成长，因为他们制定了一项战略，使他们能够在该行业必须应对的新气候中生存下来。与美国最大的零售商和食品服务公司的长期合作伙伴关系，不会突然从印度转移到厄瓜多尔，因为它们拥有稳定的关系。而且，在亚洲，印度的养虾成本最低，因此处于第二强的位置。”

“印度的出口企业具有韧性，确实有时间重新考虑他们的业务方式，并确保他们能够与厄瓜多尔竞争他们长期以来拥有的客户。”

van der Pijl指出，印度的另一个趋势是对增值加工虾的投资，虾类工厂的产量大幅增加。

“面包虾在印度是一个有吸引力的市场，因为它不包含在美国的反倾销关税中。以前在中国面包虾出口量是很大的，但是他们受到了反倾销立法的阻碍，因此越南和印度尼西亚接手。但现在印度已经意识到，他们可以超越其他国家，因为他们的劳动力和虾便宜得多。”

然而，在养殖成本较高的国家，情况可能会有所不同。

“在越南和印度尼西亚，可能只有能够创新的养虾场才能蓬勃发展，而无法提高效率的小规模养虾场将处境艰难，因为养殖成本高于印度和厄瓜多尔。”

印度虾农

四、van der Pijl的个人计划

从个人角度来看，van der Pijl预计2024年会很忙碌，尤其是因为他在年初受委托编写了一份150页的印度虾行业整个价值链指南。

“我的主要目标是帮助印度虾业向世界展示，它对国家经济以及价值链上成千上万人的生计产生巨大影响。我希望它可以帮助人们更好地了解该行业的结构和动态。同时也展示了一个雇用150000名农民的行业的美丽、”

“我希望世界各地从事虾业的人们能够阅读这本书，它将成为印度行业可以使用的参考书，但是我还期待着将于9月在乌得勒支举行的第三届全球虾论坛。”

van der Pijl总结道：“这将是忙碌的一年，但希望是有益的一年。”