“一斤红薯3块钱，但是一斤红薯干能卖9块多，只因为它变了一个形态。” 如何提高红薯的价值？12月13日，在资阳市雁江区宝台镇春天沟村的农产品产销对接会上，如何提高红薯的身价？成为众人讨论最热烈的话题。

红薯“身价”的变化，源于红薯的“变形计”。据宝台镇镇长薛小俊介绍，在位于春天沟村的宝台红薯现代农业示范园区里，种植培育的清水香苕、七里香、软特211等21种优质红薯，几乎都属于鲜食红薯。“从11月份到现在，我们已经卖了7万多斤鲜食红薯，收入大概在21万元左右。”春天沟村村支书刘官银算了一笔账，如果后期能够拿出3万斤红薯进行深加工，那么整个收入将会增加7万多。

“加工和不加工的红薯差别很大。在生鲜超市单卖红薯是3元一斤，但是一包250克的红薯干零食就能卖7块多。”资阳供销老邻居商贸连锁有限责任公司董事长王仲飞表示，加工环节的差别，直接影响到鲜活农产品的“身价”。对商贸企业而言，加工是拓展鲜活农产品销售市场的关键一步，也是决定其“身价”的重要一环。他表示，下一步希望加强与园区之间的合作，能够深加工一些红薯制品。

关于买卖双方之间的讨论愈加激烈。

资阳市委教育工委专职副书记魏勇军说，农业园区的红薯口感很好，在学生群体里很有市场，但是鲜食红薯很难长期储存，他们期盼有深加工的产品问世。资阳天立学校也传来好消息：学校食堂每年对红薯粉条的需求量大概在1万斤左右，市场潜力极大。

春天沟村村支书刘官银一边听一边记录着大家的诉求，他算了一下，园区已经计划种植徐薯18号和19号等含淀粉量高的品种，可以用其做深加工。“到时候，我们不仅能够满足附近居民对红薯制品的需求。而且还能帮村民增收！”（阳洋）