蚂蚁庄园教育：小鸡宝宝考考你：山西的传统美食“拨鱼”是一种？

蚂蚁庄园教育：小鸡宝宝考考你：山西的传统美食“拨鱼”是一种？这是蚂蚁庄园教育的题目，关于，山西的传统美食拨鱼？的答案，选项中有两个选择，分别是：肉食或者面食。

还不清楚，山西的传统美食拨鱼是一种什么？答案的同学，下面就一起来看看，蚂蚁庄园教育题目：山西传统美食拨鱼是一种什么美食？的答案解析吧。

蚂蚁庄园教育山西传统美食拨鱼题目

小鸡宝宝考考你：山西的传统美食“拨鱼”是一种？

肉食

面食

蚂蚁庄园教育山西传统美食拨鱼答案解析

莜面栲栳栳是来自忻州地区的一种面食小吃，是用莜面精心制作而成的，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”，是用竹条编织成的一种上下一样粗细的圆形框，形状像斗，是农家用来打水的一种工具，因为栲栳栳的形状和“笆斗”类似而得名。

莜面栲栳栳这道菜的历史还要追溯到隋唐时期，一千多年的传承，可谓历史悠久呢。用莜面做的面食，整体呈蜂窝的形状，在莜面上可以浇上西红柿鸡蛋浇头，味道又别有一番滋味。

我始终认为太原羊汤比较有特色，羊肉提前煮好，汤有一个大锅、不断火地熬着。我记得小时候的羊汤馆里面那口大锅里面都要放一具完整的羊骨架。吃的时候用汤反复烫羊肉、杂割和粉条，很快就可以吃到，一般用油酥饼佐食。

比较地道的叫法是大碗肉（杂）（加二两肉）加两个饼子，值得一提的是续汤不要钱。过分的直接一碗清汤，饼子管饱，不过好多外地食客吃不惯羊汤的味道，只能感叹无福消受了。

山西大同的刀削面是“中国十大面条”之一，也是山西美食最具代表性的名片之一。将面粉和成团，一把弧形的刀，把面片一片一片的削进滚烫的开水锅里，出锅的面条不像其它面条一样又细又长，而是中间厚两边薄，像柳叶一样。

山西的刀削面最有名的是大同，宽窄薄厚适合，配上你喜欢的臊子，比如西红柿鸡蛋的，牛肉的，猪肉的，肉粒虽然比较碎但是很好吃。加上一颗卤鸡蛋，一个山西广灵卤豆干，再加上一个卤尖椒。撒上葱花淋上醋，那味道一绝。保管你吃过以后离开山西也会一直念念不忘。

羊杂割的特点是它的三汤，煮完羊杂的汤为初汤，羊骨头熬完的汤是二汤，把初汤和二汤混合后放入羊杂和粉丝煮沸后就是三汤羊杂割了。

蚂蚁庄园教育拓展阅读：山西传统美食拨鱼

自古以来就有南稻北麦的种植差别，现如今也是如此;再加上国人传统饮食习惯成因明了，基本上都是地里种什么，家里就吃什么，没有那么多的挑剔，吃腻了就开动脑筋，开始对原有的食材变着花样来满足胃口。

在这种饮食方式的大环境之下，与其他地方不同的山西，将面食研究出了无数花样，让你一年之内吃的面，绝对不重复;光看其煮面的方法，就有多大20多种技法，如果有幸可以看到山西面食师傅煮面场景，那将会令你眼花缭乱。

山西地处华北西部的黄土高原东边，而黄土高原是我国众多农业起源地之一;再加上山西周边被山脉包围，因此暖湿气流想要侵入山西可没那么容易;因此山西境内气候偏干旱，主要粮食作物为小麦、玉米等。

期初山西所在地并不是很富裕，尤其是到了漫长的冬季，寒冷干燥的情况之下，基本上都是家里有啥吃啥，小麦便成为山西人餐桌上的“美味”;新鲜蔬果对于那时候的山西人来说基本是奢望，这便是山西人逐渐演变为如今的“主食杀手”的主要原因。

蚂蚁庄园教育山西传统美食拨鱼答案

小鸡宝宝考考你：山西的传统美食“拨鱼”是一种？

肉食

面食

答案：面食。

以上就是蚂蚁庄园教育题目：小鸡宝宝考考你：山西的传统美食“拨鱼”是一种？的答案解析，希望大家会喜欢。

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