年关将至

腊肉和香肠是过年时

峨眉人餐桌上必不可少的美味

为满足市民熏制腊味的需求

保障城区环境空气质量

今年峨眉设置了9个便民腊肉熏制点

目前已全部免费向市民开放

近日，记者来到北门农贸市场熏制点看到，熏制点内无烟环保腊肉熏制机正在运行，挂着编号牌的一串串香肠、腊肉在熏制箱机内一字排开。熏制点外，木头、糠壳、木屑等有序摆放。

据介绍，熏制点使用的是无烟环保熏制机，在熏制的时候，烟雾净化器能够将产生的水、气、烟尘能得到吸收净化，解决油烟污染问题，与传统熏制腊肉的方法相比，这样既环保又安全。

“腊肉熏制的时间是从12月15日到2024年1月13日，每天工作时间是早上8点钟到下午4点钟。”烟熏工作负责人杨来说道。

目前

全市共设置了9个熏制点

分别在以下地方

9个免费熏制点

甘河农贸市场、贸易中心

城北农贸市场、光辉农贸市场

桂花桥农贸市场、双福农贸市场

符溪农贸市场、胜利农贸市场

高桥农贸市场

▍内容来源：微峨眉

▍图文编辑：新乐山（转载授权请联系微信：xlsboss）

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