十月中旬我和伙伴来了一次中州行，从东到西，走了几个城市。所见所闻看到了一些人情冷暖，感人故事，和一些江湖世故。今天回忆起来也有意思就想着说说，一步一步的来，从食开始说起，出门在外不管是气派的大酒店还是街头的苍蝇小馆，吃是第一位的，不管吃什么，吃好为原则。大酒店有山珍海味，小馆子也有民间美食。话说我这个兄弟祖籍河南，回到了老家少不了要找些家乡的美食，而且还特别热衷。至于他喜欢的什么这个糊那个汤的真没有感动我的味蕾。但是这一路上关于吃也有几件让我留下印象的过程。
刚到周口在鹿邑时吃的一顿晚餐，买的两份，八个饼，据说是特色，还有一大碗连汤带菜的啥，我也忘记了。感觉一汤两份饼，怕有点少，准备再点一个菜。一个服务员，大妈年龄的服务员，劝我们不要买了，这一份汤菜足够了。我们听了她的建议，果然，吃到最后汤还剩这么多。里面的菜吃得差不多了。饼也剩下来了。口味很好。分量很足。更主要的是服务员真的实诚。让我们感动不已。人们说了，吃饭为啥不吃菜吃汤呢？实在是两人牙口不好。这个是连菜带汤正合适。
商丘的早餐摊
早餐摊
小米稀饭喝的香啊
这是在商丘吃的饭，一份鱼，油水太足，香料也多，更多的是芝麻。。。一份青菜，里面居然有点心，不知道这叫啥吃法？这个就又是菜又是饭了，喝点酒居然酒饱饭足了。而且软硬适中也适合我们。
安阳汤阴这叫老火锅。也不错，点心很软糯。甜口正合我俩的意。
郑州巩义，两菜，喝点酒，稀饭一块钱随便喝。
这是在洛阳的一家饭店，规模中等，有点类似快餐类，是我们住的酒店老板推荐的，性价比高，几杯酒下肚，两菜足够，关键肚子饱饱。为啥？稀饭随便喝。三个品种，喝稀得椆的都有。还有茶还有豆浆。
洛阳的早餐，小油条。有人说这是油馍头，我查了一下果然又叫油馍头的，据说这小油条和胡辣汤是绝配。结果祖籍河南的那兄弟要的是豆腐脑，而我圈里的人一直在问我喝胡辣汤没有？到了河南一定要喝胡辣汤，我看着这胡辣汤看相怎么着也不入眼，硬着头皮要了碗胡辣汤，结果硬撑着喝了半碗，怕一会儿饿了，实在喝不下去了。所谓一方水土养一方人。要不就叫特色，特产。绝没有说这特色不好的意思。后来到了潼关，到了西安又尝了潼关肉夹馍。这个还不错。平时没注意过，等我回到南京没想到在我们小区附近，在商场繁闹的沿街居然到处都是胡辣汤，肉夹馍，潼关的肉夹馍，西安的肉夹馍。我在这里从来也没想到要去尝一下这各地的特色，没想到我到了河南，潼关还去尝了尝当地的特产。
关于这潼关肉夹馍和西安的肉夹馍还不是一回事。这潼关肉夹馍有关介绍是这样的。潼关肉夹馍是陕西潼关的特色小吃， 潼关肉夹馍采用的都是非常传统的做法，和普通的肉夹馍相比，这种馍更加酥脆香，正宗的潼关肉夹馍，“肉质细腻，芳香扑鼻，肥而不腻，瘦而不柴，咸香适口，回味悠长。”潼关肉夹馍经济实惠，吃起来方便省事，往往成了招待外地来潼客人必不可少的一道美味，也成了潼关人出门经常带给亲戚、朋友的礼品。
关于这潼关肉夹馍还有一段传说。传说在唐初，秦王李世民路过潼关时，品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”由此，这潼关肉夹馍便闻名天下。或许这里便是第一个变通之处。
要知道，烧饼这玩意并不是古代汉族人的发明。秦汉以前，汉人们习惯在餐桌上食用“汤饼”或“蒸饼”，这两种饼却和现在的烧饼完全不是一回事，一个好似如今的烩面片，另一个则像如今的煎饼。后来，大约是在汉代，张骞或是班超联通西域，才带回了大概是烧饼的前身“胡饼”，也就是我们现在所说的“馕”。而这胡饼最兴盛之时，也恰好是在唐代。也许，当时正在四方征战的李世民路过潼关时，恰好将熟肉夹入了随身携带的胡饼，这才成就了潼关肉夹馍这一千古佳话。
再向后，人们的饮食在不断发展、进化，到后来又出现了许多老百姓喜闻乐见的食物，如馒头、包子等等。当然，这肉夹馍所用的馍也随即发生了变化。从胡饼到馒头，或许便是这潼关肉夹馍的第二个变通之处。只是没人知道这变化到底起于何时，但可以肯定的是，到了清康熙年间，这潼关肉夹馍所用的馍依然是馒头。好了，打住，这一扯不知又扯出啥典故呢？
三门峡，这是在御膳饭店，说是给皇帝吃的？是不是就不知道了。
这两个点心真不错，一个黏米糕，还有一个又是菜又是糕的忘了叫什么了。好吃，甜口，又是和我两意。还有个啥菜忘了。
说段小插曲，过来时东西存在火车站了，又买了一瓶酒。结果上火车时两瓶酒不让带，车站入口要没收，还要登记身份证，第一次听说。上火车不能带开口的酒，这规定也清楚。但是你要没收本来也不想计较了，你要你就拿去，你居然还有登记我的身份信息。这是啥道理？不同意。我自己处理。安检的那个女的跟着我把我送出候车室。我走到候车室外面找了个角落，放在那里。送给那些需要的人吧。这一路上没太在意，包里一直有酒，好像不管是坐火车还是坐汽车安检都没说什么，有一次我就把酒放在包外面的口袋里，进火车站安检时一个姑娘拿着一个什么仪器在我的酒瓶上扫了扫，没说什么就让进去了。但是我们大部分时间坐的是公交车，乡村公交，长途客车。火车很少。
看看，电线都帮我画了个圈圈。御。
还有一次在开封古城门口吃的一餐，在附近一家好像挺有名气的饭店解决了晚饭，有两样东西印象深刻，是菜，是饭，还是点心也说不清，味道确实不错。炒红薯泥，江米切糕。甜口。
当然也有不好说的感觉，在周口一家小饭馆，炒菜，两个老人吃不了多少，点了两菜，老板娘非要说不够让我们再点一个菜，就又点了一个，结果菜上来后，味道也可以，量也足。可是吃不了。剩了不少。我们觉得剩下浪费可惜。人家也没少给。也挺客气。你说这事搞得。。。
还有在一家饭店吃酸菜鱼，吃出来一根头发，想着店家也不太容易，两个老人也不想认真，也没兴趣认真，跟店里的服务员说了一声，叫他跟店长说一声，我们也不想多计较。以后多注意点。没想到人家根本理都不理。我这个兄弟也没太当回事继续翻着盆子里的鱼肉，结果把那根头发也翻没有了。也不想干什么，没那个精力，但是可以把这照片发出来看看吧。
下面说出行住酒店体验，
出行前兄弟俩调侃商量，此次出行不仅仅是要寻找历史，寻找传承，还想着看看一般百姓的生活，尽可能的去体验一下百姓生活。然后就在住的方面调侃说到了小城市住星级宾馆，到了大城市住连锁酒店。没想到这话一说竟一语成真了，（没敢用一语成谶，不吉利），我们第一站是周口，在太昊陵附近找了一家连锁酒店。酒店的小姑娘很热情，河南人一下子感染了我，我一口一个姑娘连连称谢。姑娘也不停的回答，谢谢，大爷也很有素质有礼貌，也是不停的招呼着。说到这称呼姑娘也发生了很多有趣的事，后面会说到。
接下来我们到了鹿邑，周口的鹿邑，隶属于河南省周口市，河南省直管县，这是一个小县城，这鹿邑倒是给我留下了深刻的印象，干净，清爽，街上也挺繁华热闹，晚上在小街上转转很有感觉，更主要的是竟阴差阳错的住进了四星级酒店，下车后考虑的是先解决住的问题，然后打开手机一查，排在第一位的，评价又不错的酒店，就点进去看了看，价格，面积，有窗，好评都能接受，就导航过去，进了酒店经过交流感觉满意。就定下来了。这住下来后才发现这居然是个四星酒店。
各种服务，设施，环境，自助餐都不错。
关于这个就不多说了。另外关于体验小旅馆也有一个故事，就放段视频吧。
关于住宿还有个故事，下面说说在潼关的故事。三门峡吃了顿号称御膳的饭，然后就到了潼关。
我们到了一个地方先是找酒店，安排好后稍事休息一下就出门，我和我的弟兄也都是走南闯北，见过世面的，到了酒店弟兄马上就是接水烧水，然后就浇马桶，烫拖鞋，洗水杯。。。我俩自然的就做了分工。我拿出自己带的折叠式的电热水壶，烧点开水。然后大概看看床铺，看看被子，看看枕头，被子还好，新被套叠的印子还在，就是那个枕头圆滚圆滚的很丰满，似乎没有了折叠的印子，再仔细一看好像是已经用过的，再稍微闻了闻，还有一股头油味。我和弟兄说这枕套好像没换，弟兄反应还好，没有太多的表现，我说等会儿下去我和前台说一声，让她给我们换一下，又一再叮嘱等会儿我来说，你不要管，另外有人在不要说。。。反正等我来处理。为啥？常在江湖走，早就练就成了江湖人了。弟兄似乎不明就里。
忙好我们下去我和前台的招呼一声，姑娘啊，麻烦你等会儿帮我们把枕套换一下，那姑娘脸不变色心不跳，没有任何反应，痛快的答应，好的，好的。。。我还说了一声，谢谢啊。我那弟兄一下子急了，声音马上高了起来，你们咋搞的？枕套都不换。声音也高了起来。我连忙把弟兄拉开，别说了，别说了。。。人家马上就答应了，你还说啥？这弟兄又对着我。。。你咋回事？刚才你在屋里说了那么多。。。啊，你现在咋不说了，这么老实了？
我这弟兄是体制内的，过来过去见到的不是官场上的尔虞我诈就是交际上的嘻嘻哈哈。但他好像没见过这江湖的场面。而我跑单帮近三十年，江湖上的规则，规则里的江湖，见的太多了。我又赶忙拉了弟兄一把悄悄地和他说。。。我一跟她说她就马上答应了，就说明一切了，还和她认真啥，你知我知，她懂我懂就行了。还能说出个啥谁对谁错啊。。。
我一下就想起了那些在饭店吃饭时，如果你吃出了啥不合适的东西或是菜不熟或是菜不热，和店家商量一下，店家可能就痛快的答应帮你换一份，帮你热一下。如果同意换了大家嘻嘻哈哈啥都不说了，也是皆大欢喜。如果你和他太认真了吵了个天翻地覆，他也会帮你热一下，炒一下，换一份，那个换过来的菜是啥情况，里面有啥东西就说不清喽。大家都懂。在这我和那服务员招呼一声连忙拉着我的弟兄走了。。。我怕她在给我的枕套里面。。。这都是故事，都是江湖上的规则，规则里的江湖。不多说了。
下面说说行和在行的过程中见到的，体验到的人间冷暖，感人故事，街头聊天。先说个令人感动的故事，那天从周口淮阳到鹿邑，在等车时虽然已经有了目标了，还想着鹿邑还有些什么值得看的地方，我看到了一个身材不高，小巧玲珑的姑娘，也就二十岁左右，不知是学生还是。。。拉着一个旅行箱，尽管戴着个口罩，也遮不住那隐约可见清秀的面庞，我上前招呼道‘姑娘，你好！请问。。。？我这一招呼又感觉有些唐突，走近跟前，面庞尽管清秀，但这个姑娘穿着一身中性的休闲装，戴了一顶棒球帽。又显得有些英武。我忙说不好意思啊，也不知你是姑娘还是小伙啊？
姑娘可能一下没想到有人会向她打听情况，稍显的有些慌乱，马上又平静下来笑着说，是姑娘，姑娘。。。听到我问的问题，含糊的答道，我不常在这里，现在也是刚回来，也不太清楚哪里有好玩的地方。又想了一下说道。。。我常听我的妈妈说到xxx挺有意思的，可以去看看。又说着好像哪里哪里也挺有意思的。。。随便聊了几句，我也表示感谢。我这姑娘，姑娘的叫着，我同行的弟兄感觉有些不习惯，我见了这些年轻的女孩子都是叫姑娘，稍大点的就叫个小妹，从不称呼什么美女，常在江湖走，就行江湖事。。。我对我的弟兄嘴里常说的同志，同志的称呼也略感不适，让我有些恍惚，竟然让我想起那个革命的年代，另外这叫起来我也不知是这个同志还是那个同志，困惑。我两个常常互相调侃，我说北京来的就是和我们小地方不一样啊。他说一切以首都称呼为准。。。哈哈！
接下来的事更让我出乎意料，我这姑娘姑娘的一叫，姑娘似乎也很受用。更让我感动的是，这姑娘还真把自己当成姑娘了。正聊着，车来了，伙伴先上了车亮了亮复员军人证就上去了，我忙着打开电子公交卡问司机可以刷吗。。。这姑娘接着上车来，和司机说到这是我们三个人的，是三块钱吧？手上捏着三元硬币，准备投币。我忙上前拦住“不要，不要。。。他有证不用付钱，我马上刷手机，你付自己就可以了。”接下来我忙不迭的说了不下十句。。。姑娘，姑娘，谢谢，谢谢，哎呀，你太让我感动了。。。车开了，我的心里还一直在澎湃，真的常在路上走，碰到这么客气热情的姑娘还是第一次。确实让我感动。。。快要下车了我又走到姑娘身边，太谢谢你了，今天你的举动真的很让我感动。姑娘笑笑。。。没关系，没关系。。。然后就是招手，再见。。。
接下来还有一次看到两个小姑娘穿着汉服在照相，我也上前招呼一声，姑娘，你们穿着这汉服挺漂亮，我想拍几张照片可以吗？这姑娘很大方的答应，还做着各种姿势给我拍照。看来这江湖上的称呼还是比世俗上的称呼来得亲切。玩笑了，近三十年的跑单帮可能让我混迹了更多的江湖气吧。。。
在丽景城那条老街，我的兄弟内急，我在路边等，一个当地的老板娘，中年妇女，很是热情，拿个板凳给我坐。随便聊了几句，天色已晚，听我们说要过去了，给我们指路，说前面不远就是洛邑古城。谢过，然后步行过去。
从亳州城老街出来，向一路人问路，问到曹操公园的公交。问的是一中年妇女，五十左右，朴实热情。领着一个小女孩，看来不是在给儿女接送孩子，就是在送孩子去干吗的路上。这是这个年龄段人的任务。妇女很热情地指路。然后还问了一句你们是过来玩的吧？回答是的，想不到的是她还回答了一句，欢迎你们到亳州来游玩，亳州人民欢迎你们来玩。倒是让我很意外，俨然是一位亳州形象大使的感觉。亳州人民也太热情了。然后谢谢，挥手，告别。。。心里面暖暖的。
路上还碰到了几次令人感动的事，不详细说了。
另外我们在行走的路上还去看了农村的大集，凌晨到街头和摆小摊的生意人聊天，和路人交谈了解了他们的生活状况，真的体会到了人间的冷暖，生活的不易，和一些困惑。
和路人交流，儿女在外地打工，自己在家乡打工，因为还有抚养抚育第三代的任务。
凌晨街头的小贩，自己在家乡劳作，儿子在上海打工。同样的任务。
和公园里的喝酒的大爷们寒暄几句
手工艺人，做好手艺就是生活。
街头卖扣碗的商贩
视频
在老字号酱园和妈妈一起上班的小姑娘
这一路还有一个地方让我挺意外，就是潼关，潼关是陕西的一个小城，潼关，隶属陕西省渭南市，东与河南省灵宝市毗邻，西、西北分别与华阴市、大荔县接壤，南与洛南县依秦岭为界，北与山西省芮城县隔黄河相望。历史上潼关也有很多故事，潼关史称“畿内首险”，是“三秦镇钥”、“四镇咽喉”，自汉末设县至今已有两千多年历史了。它占据晋豫陕之交点，是历来兵家必争之地。这个就不多说了，我有专门的文章。就说说这个小城居然还有免费的公交，我是跑过很多地方，免费公交还真是第一次见到，一定要给当地政府点个赞！
这次走的主要路线和看到的传承，历史，市井，烟火。
周口，太昊陵，（伏羲陵）鹿邑县，明道宫，（老君台），大清宫，老子故里，
亳州，中药市场，花戏楼，南京巷钱庄，亳州老城，曹操公园。
商丘，凌晨街头百姓的生活，商丘古城，古城的岁月痕迹，手工艺人，老字号酱园，张巡祠，
开封，开封府，开封鼓楼夜市，天波杨府。清明上河园，
濮阳，张姓始祖挥公园，
安阳，殷墟，周文王演义，
汤阴，羑里城，忠武街，岳飞庙，
洛阳，巩义康百万庄园，洛阳城名堂，天堂。洛阳老城，洛邑古城，农村大集延秋村和在村里寻找岁月痕迹，
三门峡，逛街，无意中看到的地坑，
潼关，潼关古城，黄河边的故事，
西安，大明宫，大唐不夜城，（这是我自己的单独行动了，走到潼关后我们各奔东西，他转道郑州去见一个朋友，然后回京。我转道西安返宁。）
本次出行基本是公交，乡村公交，长途公交，偶尔火车因为发现有时火车比汽车便宜。其余全是步行，平均每天十几公里，最后一天我的个人行动走了23公里。
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