随着气温的骤降，冬日里的暖意显得尤为珍贵。作为我国最古老的酒种，黄酒在中国酒文化史上享有重要的地位。黄酒营养价值丰富，具有滋阴养阳、暖身健体的功效，为我国人民所喜爱，并早已名扬世界。

冬季天气寒冷，热饮黄酒具有温胃散寒的作用，适合中国大部分的人群。可将黄酒放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使其变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳。或者，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显着特点是酒香浓郁，酒味柔和，但加热时间不宜过久，否则酒精挥发掉了，反而淡而无味。

在冬季，如何喝黄酒才能更营养、更有趣呢？今天，小编为您介绍几种花样喝法，让冬日里的黄酒焕发新的活力。

01

黄酒煮姜丝

黄酒煮姜丝的功效：可治风寒感冒，发热，头痛，虚烦，无汗，并有呕吐，泄泻等症。

黄酒含有人体必须氨基酸，中医认为，黄酒性温辛大热，味甘苦，温通气血，补血舒筋，健身通络，养肤散湿，饮用适量黄酒具有帮助血液循环，促进新陈代谢的功效。而姜具有暖身祛湿作用，与黄酒功效更为显着，更能发挥其作用，加黄糖具有滋补作用，而且味好，加热了更容易入口。

02

黄酒泡枸杞

黄酒泡枸杞的功效：促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。特别是对于肾虚的人有很大的帮助，这泡酒也是养生酒，对养颜美容也是很有作用的。

枸杞泡黄酒的功效很多，对于身体是非常有好处的，做法也相当简单，平时闲暇之余，可以在家里泡上一坛，每天小饮一杯，能强身健体，美容养颜，是非常不错的养生佳品。

03

黄酒加桂圆

黄酒加桂圆的功效：补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。

桂圆又称龙眼，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。现代医学实践证明，桂圆具有美容、延年益寿之功效。李时珍在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。对桂圆倍加推崇。

04

黄酒泡枣

黄酒泡枣的功效：补益脾胃，滋养阴血，养心安神，黄酒泡红枣有缓和药性的功效。

黄酒存放久了，会产生酸味，如果在酒里放几颗黑枣或红枣，就能使黄酒保持较长时间不变酸。这真是一种绝妙的组合，红枣吸收了黄酒的精华，形状饱满、口感丰厚，而黄酒则因为沾染了红枣的甘香与糖分，酒味更加醇厚。

冬日饮黄酒，既可以选择传统的热饮，也可以尝试在黄酒中加入姜片、红枣等食材，既能增加口感，又能发挥食材的营养价值。值得注意的是，喝黄酒的同时，注意适量饮用、避免空腹、关注特殊人群的禁忌，让黄酒成为冬日里滋养身心的美酒。