最近美国退休麦当劳主厨迈克哈拉茨(Mike Haracz)在网上发布了最正宗的麦当劳薯条美味秘方。通过三个步骤小技巧,在家也能做出媲美麦当劳的薯条,影片发布短短3天,吸引了超过91万人观看
迈克在短片中告诉大家以下3个步骤,实现在家制作麦当劳薯条。
首先,去沃尔玛超市(Walmart)买那种“超值细薯条”,因为这种便宜的冷冻薯条几乎和麦当劳用的产品外形一模一样。
然后,把薯条放在370度油温中,一次只炸一小批,大约是2分钟左右,当然这也取决于你想要的颜色。
最后,麦当劳薯条美味的关键在于油脂。每两杯植物油、混入2匙子牛油,这样薯条就会有点牛肉的味道,再撒上莫顿盐(Morton Salt)。
影片发布上网后,有网民惊讶表示「只要用牛油,就能吃到小时候的薯条了」。而素食主义者更惊叹道,现在才知道麦当劳薯条不是真的“素”。更有对牛肉过敏的人说,难怪每次吃了麦当劳薯条胃感觉不舒服。
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