据FoodBev报道，烈酒巨头百加得（Bacardi）本月早些时候完成了商业化使用氢燃料烧制玻璃酒瓶的试验。

据介绍，采用新酒瓶的产品将于未来几周内推出。

该试验是百加得与高端玻璃制造商Hrastnik1860进行的合作，创新性使用氢气作为主要能源，为玻璃炉提供动力，进而减少通常作为玻璃瓶生产副产物的温室气体排放。

百加得试验的这款瓶子，采用了圣日耳曼接骨木花利口酒的设计，外观上与用传统方法生产的瓶子一致。试验过程中，百加得生产了15万个70cl的玻璃瓶，氢气为玻璃炉提供了60%以上的燃料，减少了30%以上的温室气体排放。

百加得负责安全、质量和可持续发展副总裁Rodolfo Nervi表示：“试点推行这种低碳玻璃生产是百加得引领行业实现环境最佳实践的又一个例子”。

他还表示，“我们将从试验中吸取经验，探索用氢气燃料烧制玻璃瓶的技术路径，并为其他人提供参考。只有通过行业层面的变革，才能够弥补我们对环境的影响。”

Hrastnik1860的首席执行官PeterČas补充道：“我们成功的以商业规模生产低排放的优质玻璃瓶，现在正在迈出将其推向市场的第一步。”

百加得是世界最大的家族私有的烈酒厂商，成立于1862年，总部位于百慕大汉密尔顿。产品包括百加得陈酿（Bacardi Superior）和百加得151品牌的朗姆酒等，每年在全球200个国家销售总计超过2亿瓶。此前也一直致力于可持续发展，曾推出新型100%可生物降解瓶子，取代每年在其品牌组合中生产的8000万个塑料瓶（3,000 吨塑料），这款酒瓶会在各种环境下实现生物降解，18个月后便会分解消失，不会残留有害的塑料微粒。[1]

这次百加得成功商业化地使用氢燃料烧制玻璃酒瓶，或许对烈酒行业大幅减少碳排放、可持续发展，具有重要参考价值。

参考来源：

[1] BACARDI FIRST IN FIGHT AGAINST PLASTIC POLLUTION WITH 100% BIODEGRADABLE SPIRITS BOTTLE，Bacardi官网

本文图片、封面图来源：百加得

本文为FoodTalks编译，中文编辑：Candace、Dawn，转载请联系授权。