根据《生猪屠宰管理条例》，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。

今天凌晨

执法部门取缔了

永泰两个私宰点

事情还是要从一条爆料说起，根据市民反映，永泰县大洋镇存在着几处无证宰杀点，专门宰杀未经检验检疫甚至是病死的生猪。

私宰窝点藏身山沟 树林遮挡难以发现

凌晨一点，福州永泰县大洋镇的一处树林里不时传出一阵阵猪叫声，直到凌晨三点，蹲点的记者才在树林里见到了一片灯光。

由于三面被大树包围住，一般人很难注意到这个隐蔽的铁皮房。记者从远处观察到，铁皮房内大概有十多头生猪，而且环境十分简陋、脏乱。

很快，一辆面包车开了过来，几名男子从车上下来后，便和铁皮房内的男子一起从猪栏里拖出一头猪，并把猪倒挂起来进行宰杀。

半个小时左右，一头猪便宰杀好了。就在这期间陆陆续续有三轮车和私家车来到了铁皮房内，几名男子先后宰杀了多头生猪，动作十分娴熟。

卫生环境堪忧 疑似有病猪

记者还注意到，这处铁皮房的整体环境十分简陋，墙壁也满是污渍。爆料人反映，这个私宰点存在有一段时间了，但因为位置隐蔽，又都是凌晨作业，所以一直未被发现。

记者注意到，这个铁皮房就在永泰县第三中学背后，距离学校仅仅100多米，但因为身处山沟，即使是白天也很难被发现。

白天，记者深入这个私宰点观察，这时屠宰人员并不在场，栅栏里还有二十来头生猪，现场臭味熏天，满地脏污。

根据《福建省农业农村厅等15家单位关于促进生猪产业健康发展保障市场供给稳定九条措施的通知》，要求对进入农贸市场的生猪实行源头赋码、一品一码，形成“来源可追溯、去向可跟踪”。

记者在私宰点现场发现，这些生猪并没有相关的溯源码。

相隔两公里处 记者发现另一处私宰点

除此之外，记者发现在距离学校两公里处还存在另一处私宰点，是个简易搭盖的窝棚，卫生环境同样令人堪忧。

在三个小时的蹲点观察中，记者留意到先后有两拨人前来杀猪，但是现场同样没有检验检疫人员。

问题猪肉流入大洋农贸市场内

凌晨四点开始，在第一个私宰点内，几名男子陆续开始将宰杀好的猪肉装上车。

记者驱车跟着这辆满载猪肉的三轮车，只见车子停在了大洋农贸市场的一个摊位前，猪肉已经卸了下来，摊贩正在切件售卖。

面对质疑 摊贩统一借口“自家杀的”

记者发现，这个摊位的猪肉上并没有相应的检疫章，而这名摊贩正是此前在私宰点里帮忙杀猪的男子。面对质疑，他试图用“自家杀的”作为借口掩饰。

与此同时，另一路记者也跟上了在另一处私宰点装货的一辆三轮车，结果这辆车同样停在大洋农贸市场内。

记者发现这些猪肉身上果然没有检疫标志，而一旦有人询问，这家摊贩的借口也都是“自家杀的”。

当天，记者也在大洋农贸市场走了一圈，发现周边有二十多个猪肉摊点，其中有十多个摊点都在销售没有检疫证明的白板肉。

不去正规屠宰场 只因贪图便宜

《生猪屠宰管理条例》第二十三条

从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人的生猪产品，必须是生猪定点屠宰厂（场）经检疫和肉品品质检验合格的生猪产品。

这些售卖未经检疫猪肉的摊贩透露，他们之所以私自宰杀，是因为私宰点杀猪费用更便宜。

摊贩承认私宰 卖给中学食堂

有摊贩告诉记者，其实他们心里也很清楚，这些猪可能存在疫病，是不允许流入市场的。

从记者的调查来看，在大洋镇私宰现象较为猖獗，这些摊点距离大洋镇政府甚至不到五百米。而摊贩们告诉记者，近期没有打击，所以他们又都有些肆无忌惮，甚至还流入了当地某中学。

私宰生猪危害大

私设的屠宰场往往不具备相应卫生条件，不仅没有经过任何把关，甚至为了牟取暴利制作“注水肉”、宰杀病死猪肉，还逃避了国家的监管，其生猪的来源、猪肉产品的质量都缺乏检测，不能保证食品安全，危害市民身体健康。这种行为不仅会给养殖户带来经济上的损失，也使得市场需求不稳定，给整个养殖业带来巨大的信任危机。

为了杜绝这些问题猪肉继续流入市场，有关部门连夜展开取缔行动。

调查手记

食品安全关乎每个人，不仅需要有关部门严格监管执法，消费者自身也要谨慎，买肉尽量去正规店铺，别为图一时便宜或者方便，将健康置之不理。