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唐果子起源于唐代宫廷的精美甜点,盛唐时期宫中为宾客奉上造型精致如艺术品的唐果子。皇玥为传承中华饼食文化,努力寻觅唐果子的古代配方,将千年历史的唐果子重现眼前。
皇玥饼艺大师叶永华师傅与黎永冠师傅重塑并提升此等唐代始创的美味。每一款口味,两位大师傅都反覆钻研古代配方,再融入现代食材,以牛油、鸡蛋、面粉、莲子等不同食材,即使是表面的装饰花,也是师傅采用蛋白、面粉搓成的曲奇饼干,别具心思。
精选顶级大红豆慢火熬成红豆馅,再加入寸三莲和陈皮等食材熬制成豆沙馅,慢工出细活,红豆沙馅细腻清甜与陈皮的甘香,大大提升层次感。
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将新鲜椰子肉磨成粉并加入椰丝融入秘制馅料中,淡淡的椰子清香。
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选用颗粒饱满的黑白芝麻,慢火炒香研磨出香浓的芝麻馅。
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经调配多次姜汁与馅料的比例,将新鲜生姜磨成姜汁后加入馅料里中和了姜味,辛而不辣。
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这款礼盒含豆沙、椰丝、芝麻、姜汁4款口味,且包装高级精致,自留和送朋友都很合适。
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