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导读

今年冬季比往年冷的更早，对于江西全职妈妈刘欣美而言，每天早上得冒着寒冷的天气，提前半小时起来给孩子穿衣打扮。

女儿上小学三年级，由于担心学校食堂是预制菜，刘欣美每天中午会给女儿送午餐，已经坚持两三个月了。

最近天气越来越冷，为了让女儿能够吃到热乎的饭菜，刘欣美每天掐准时间送饭，11点55分准时将饭菜送到学校门口，女儿下课后直接过来拿饭菜。

女儿已经成为了班里的“小明星”，因为她的饭菜是最丰盛的，其他同学都是吃学校食堂饭菜，味道可想而知。

周一午餐：炒土豆丝+香菜炒金针菇+炒鱼仔+红烧鹅肉+荷兰豆炒火腿。

刘欣美厨艺很不错，每天给女儿送的饭菜都是不一样的，让女儿做到了多样化饮食，饭菜更是色香味俱全，难怪其他的同学会羡慕不已。

作为江西人从小就学会了吃辣，一道红烧鹅肉成为了女儿周一最爱吃的午餐菜肴，鹅肉煮的软烂，咸香美味，特别适合下饭吃。

周二午餐：柚子+炒牛肉丝+鳕鱼煎蛋+香煎豆腐。

孩子正在长身体，牛肉营养丰富，再加上女儿很喜欢吃牛肉，刘欣美经常给孩子炒牛肉吃，尤其是带有一丝辣味的牛肉，特别适合下饭吃。

鳕鱼煎蛋是一道刘欣美的拿手菜肴，需要将鳕鱼和鸡蛋混合在一起，然后放入锅中生煎至两面金黄色，吃起来咸香美味，让人回味无穷。

饭后水果也是必不可少的食物，为了让女儿吃起来更方便，刘欣美已经将柚子的皮提前剥掉了，里面全是红柚的果肉，吃起来甜美十足。

周三午餐：蒸蛋+土豆烧牛肉+芹菜炒豆干+西红柿+橘子。

牛肉热量低，营养丰富，孩子百吃不厌，刘欣美也很喜欢做给孩子吃，将新鲜的牛肉放入锅中红烧，加入少许土豆块，将其炖得软烂入味。

蒸蛋是孩子爱吃的美味佳肴，将农家散养的鸡蛋打散，碗中放入少许盐，加入少许生姜丝，然后加入温水，放入锅中蒸10分钟即可。

周四午餐：黄鳝焖鹌鹑蛋+冬笋炒腊肉+虎皮青椒+菠萝蜜。

黄鳝很多人不会做，但是对于拥有厨艺天赋的刘欣美而言，这道菜肴做起来有很轻松，将新鲜的黄鳝清洗干净，然后切成段，放入锅中进行红烧。

再将煮熟的鹌鹑蛋去掉蛋壳，然后一起放入锅中红烧，红烧时加入少许火锅底料，这样煮出来的黄鳝味道更好。

冬笋炒腊肉是江西人冬季最爱吃的时令蔬菜之一，将冬笋去壳，然后切成片状，放入锅中先焯水，再将其与腊肉爆炒而成。

周五午餐：蔬菜鸡蛋炒饭+西红柿蛋汤+橘子+洋葱炒河虾。

女儿闹着想吃蛋炒饭，于是刘欣美便将昨夜提前放入冰箱中冷却的米饭拿了出来，将米饭捣散，加入鸡蛋液，然后放入锅中一起翻炒，有了鸡蛋液的加入，米饭变成了金黄色。

最后加入切碎的青菜，胡萝卜粒和米饭一起爆炒，加入老抽，生抽，蚝油，鸡精进行调味，这样炒出来的米饭，香味十足。

刘欣美将每天给女儿送午餐的经历晒在朋友圈，没想到火了，网友看后热议纷纷，有网友笑着说道：“不建议这样吃，因为我没吃过。”

也有网友给出了建议：“干脆让女儿回家吃午饭得了，每天中午开车去接她，吃完饭再送她回学校，就是比较麻烦点。”

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