最近的天儿,大有「天寒地冻」的趋势,孩子们的四肢容易冰凉,这时候来上一碗热腾腾的羊肉汤,简直是驱寒神器。
羊肉热量高,吃完能让孩子浑身暖洋洋的,轻易就驱散了冬日的寒冷。红扑扑的小脸舔着小嘴「再来一碗」,老母亲欢喜到原地起飞~
作为冬令食补界的「大拿」,羊肉不仅肉质鲜美,营养也和牛肉不相上下。
图片来源:giphy.com
每 100 g 羊肉(代表值),就含有 18.5 g 的蛋白质和 3.9 mg 的铁以及 16 mg 的钙,在一众肉类选手中也属于很拔尖的存在哦!*数据来源于《中国食物成分表标准版》第 6 版
不过一般的羊肉会有一股令人讨厌的羊膻怪味,味觉敏感的娃们不太容易接受。
但这难不倒我们的买手小姐姐,为了咱娃们的身体,费了老大劲儿搜罗了一大圈,终于找到这款——来自大黄鲜森的「小尾寒羊原切羊肉礼盒」。
甄选草原 6~8 个月的「小尾寒羊」,鲜嫩多汁,肉质细腻弹韧,筋膜相对较少,肥瘦相间易咀嚼,自带奶香味儿,真的真的几乎吃不出膻味,唯剩口齿留香!
平时不太爱吃肉的娃,小羊排那是一啃一个不吱声,根本停不下来的节奏~
除了羊排,咱们这款礼盒装还给大家安排了前腿肉、羊蝎子和羊后腿,4 个部位足足 10 斤!(后文附带各部位食谱)
像肉质更细嫩的羊前腿,就很适合涮锅、爆炒和烧烤。做成羊肉手抓饭更是食欲满满,羊肉的油脂渗入到米饭中,馋虫瞬间被勾起~
自己拍的
而肉质紧实的羊后腿肉,则更适合红烧和炖煮。加大葱和萝卜一起进砂锅,简直就是冬日驱寒之光!
自己拍的
连着肋骨的羊排肥瘦相宜,煎烤着吃更高级~加香料腌制后,直接进烤箱烤至外皮酥脆,连吃好几块都不会腻!
自己拍的
还有聚餐必备的羊蝎子,家里来客人了直接炖一锅,汤浓、肉嫩、易脱骨,满满的骨髓和软糯的羊肉,吃起来特别带感~
自己拍的
如此优秀的小尾寒羊原切礼盒——羊排块 2.5 斤,羊蝎子 2 斤,羊前腿 2.5 斤,羊后腿 3 斤,赶上这次开团,我们帮大家把价格打下来了:
日常价 359 元
开团立减 61 元
足足 10 斤,到手只要 298 元
平时在外面随便吃顿羊蝎子火锅的价格,今天能直接拿下 10 斤正宗小尾寒羊原切羊肉,不到 30 块一斤,比市场里普通的羊肉还便宜一大截!
还额外赠送烧烤料、韭菜花和卤料包,真的巨划算~
煮、烤、煎、炒、涮样样都行,迫不及待想要给孩子做一顿美味羊肉大餐的妈妈们,赶紧下手吧!
来自草原的小尾寒羊
自带奶香,鲜而不膻
世上小羊千千万,为啥「小尾寒羊」被青睐?
因为「不膻」!
不是所有的羊肉都会有浓郁的膻味,它跟羊的品种、产地、饲料、养殖技术等都息息相关。
大黄鲜森在原料的选取上优中选优,精选「小尾寒羊」这一品种,它是大绵羊和新疆细毛羊杂交育成的优良品种,生存适应能力更高,肉质不膻不腥,对于对膻味敏感的人来说,强烈建议试一试这款羊肉!
和圈养的普通羊不同,小尾寒羊每天自由奔跑在广袤的草原上,吃的全部都是自然条件种植的葱郁肥壮的高品级牧草,为羊群提供天然充足的营养!
小羊们心情舒畅,溜溜达达,吃嘛嘛香,身体素质倍儿棒,长出了一身瘦肉率高、膻味小,越嚼越香的优秀肉质!
此外,羊的年龄也决定了肉质的好坏与口感。大龄公羊,是膻味的集大成者。
一方面,睾酮水平会对蛋白质和脂肪代谢产生影响,可能让公羊比母羊拥有更大的体味。而随着年龄的增加,支链脂肪酸等物质(膻味的来源)会在羊体内持续积累,膻味越来越重。
不做种羊的公羊,通常在小小年纪就会割以永治。不仅膻味大大降低,还更容易长肉。
大黄鲜森家的这款羊肉礼盒,只精选 6~8 个月大的小羊羔肉。
肉质细嫩不柴,肌间脂肪分布均匀,既能充分品尝到羊肉的肥美,又不会有油腻的感觉。筋膜相对较少,肉质自然也更鲜嫩多汁,还自带独特奶香味,只加食盐简单调味,就能享受到令人惊艳的美味!
咬一口,肉的鲜甜混合着奶香,在舌尖温柔化开,口口大满足~
娃吃着更是津津有味,小脸上露出的满足微笑和意犹未尽,是对这口羊肉的衷心赞美~
只有亲口尝过它的滋味,才明白什么叫「以前的羊都白吃了」~
如此优秀的小尾寒羊原切礼盒,今日开团 10 斤只要 298 元!平日吃顿羊蝎子火锅的价格就能拥有,而且是礼盒装,无论自用还是送礼都特别合适,趁活动赶紧冲!
整羊原切 0 添加
硬核品质有保障
在挑选羊肉时,品质是首要考虑的因素,尤其是冷冻的羊肉,一不小心就容易买到陈年旧肉,肉不好吃不说,安全性也得不到保障。
为了最大限度地保留鲜味,大黄鲜森家每一块羊肉都是新鲜原切的。屠宰之后,还会经过 72 小时的低温排酸处理,让粗纤维分解,从而提升羊肉的鲜嫩程度。
排酸完成后,再精选出 4 个不同部位的肉排进行小块切割以及速冻锁鲜等一系列操作,这才保障了大家收到的羊肉都是新鲜高品质。
看看这羊肉,颜色鲜艳,出肉率高,处理得非常干净,几乎没什么血块,品质是肉眼可见的好!
你敢信这是一大锅肉焯水捞走后锅内剩下的水,几乎没有浮沫,品质真绝了!
自己拍的
整个过程 0 添加,无拼接、不注水、不腌制,配料表里只有「羊肉」,主打一个原汁原味,对比市面上那些动不动就调味、注水的羊肉,它的口感更是轻松吊打,而且怎么做都很好吃~
资质报告齐全,通过了 26 项国家检测标准,孩子、老人和孕妇都可以放心吃!
全程冷链配送,纸箱 + 保鲜泡沫箱 + 冰袋的配置,让你到手后的羊肉还冰的很「鲜」。
里面有四种不同部位的羊肉:羊排块 2.5 斤,羊蝎子 2 斤,羊前腿 2.5 斤,羊后腿 3 斤,都是切割好的状态,吃多少做多少,大写的省心!
眼瞅着也快到年底了,家里大团圆或来了客人,把这羊肉往桌上一搁,肉香自动集齐八方宾客,热呼呼的羊肉也撑起了热闹闹的场面~
今日囤肉福利:10 斤羊肉只要 298 元,库存有限,抢到就是赚!
好羊出好肉,咋做都好吃
花式食谱大放送
很多宝妈都还是新晋厨房小白,拿到这「硬菜」生怕做砸了。贴心如我们,预判了你们的担心,所以各部位的菜谱,给妈妈们都准备齐全了!
虽然白水煮肉、少盐提鲜便足够能体现出这难得的美味,但要搞定挑剔的娃娃们,还是需要来点「花活」的,毕竟没有哪个娃,能抗拒的了「好看又好闻」的食物~
香烤小羊排(适合 18 月 + 宝宝)
羊排块是连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软香嫩,适合扒、烧、焖、烤。
烤羊排的诱惑大人都难耐,又怎能少了宝宝的那一块呢?只需稍加改良,不需要过多的香料,娃也能一起享受如此原汁美味,一整根啃起来也太满足了吧!
炖羊肉萝卜汤(辅食宝宝可喝汤,长牙宝宝可吃肉)
羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,骨髓饱满,适合红烧、清炖、火锅。
冬季选用白萝卜一起清炖,萝卜的鲜甜与羊肉完美融合,不仅中和了肉质的油腻,突显了羊肉的鲜美,还巧妙地封存了羊汁的香气。每一口都是那么细腻纯粹,仿佛一股暖流从胃部扩散开来,驱散寒意,带来无尽的舒适。
宝宝版羊蝎子火锅(适合 18 M + 宝宝)
有道是:「吃肉要挑骨边肉,吃骨要选羊脊骨」。
经过长久烹煮后的羊蝎子,鲜嫩肥美,没有膻味也没有油腻感,轻轻夹起便骨肉脱离。咬上一口,厚实的肉感瞬间充盈口腔,让人陶醉其中,大呼过瘾!娃边啃肉边涮菜,连菜都多吃了不少呢~
还有滑嫩软绵的羊脊髓,用筷子轻轻一戳就滑出来,「呲溜」一下吸入口中,入口即化,绵密香甜,大写的满足!
宝宝版羊肉串(适合 16 月 + 长牙宝宝)
羊前腿部位的肉,经常运动,肉质紧实细嫩,香而不腻,而且筋膜较少,口感柔嫩,适合涮锅、爆炒、烧烤等。
每次吃烧烤,对娃渴望的眼神都于心不忍,这回终于也能满足家里的馋嘴娃啦~
上好的羊腿肉精心切割成大小适中的肉块,方便宝宝抓握和食用。丰富的蔬菜搭配,让娃在享受美味的同时,也摄入更多的维生素和纤维素。
羊腿手抓饭(适合 12 月 + 宝宝)
羊后腿起支撑作用,这个部位的肉,肌肉更多,肉质紧实,带筋瘦肉,口感非常有嚼劲,适合红烧、炖煮。
香浓的羊肉,经过精心烹制,肉质鲜嫩多汁,口感十分友好。绵糯的米饭,吸饱了羊肉的汤汁,入口不干,喷香喷香,好吃到停不下来!
红焖羊腿肉(适合 16 月 + 宝宝)
经过慢炖烹制,羊肉的肉质变得非常嫩滑,羊肉的精华也全部融入了汤汁中,使这道菜的味道更加浓郁。
烹饪过程中添加的蔬菜也增添了丰富的口感层次,一出锅,满屋霸道香,真·宝宝下饭菜!
最后别忘了咱们的实力开团价:
羊排块 2.5 斤 + 羊蝎子 2 斤 + 羊前腿 2.5 斤 + 羊后腿 3 斤,4 个部位足足 10 斤!日常价 359 元,今日开团只要 298 元!还额外赠送烧烤料、韭菜花和卤料包,满足各种烹饪需求!
下雪的日子,一定要给娃和家人,安排上一顿热呼呼的羊肉呀~
商品信息
● 商品名称:大黄鲜森小尾寒羊原切羊肉礼盒
●活动时间:2023-12-24 00:00 至 2023-12-28 24:00
● 发货时间:下单后 3 个工作日内发货(周末或节假日顺延)
● 查找订单:打开【丁香家】 -【我的】-【商城订单】
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策划:Gina
图片来源:丁香医生设计团队,giphy.com
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