为做好元旦期间食品生产安全质量监管，严防食品安全事故发生，胶州市市场监管局近日以节日市场需求量较大的米、面、油等生活必需品为重点，开展食品生产安全专项检查，保障人民群众度过和谐、欢乐、祥和的节日。

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专项检查按照“四个最严”的要求，结合节日期间消费特点，从食品生产环节工作实际出发，围绕压紧压实企业主体责任，加大督导检查的频次和力度，实现精准防控风险。以节日市场消费量大、群众关注度高的米、面、食用植物油、肉制品、酒类、糕点等为重点品种，以大中型食品生产企业为重点对象，结合动态风险分级，排查食品生产安全风险隐患。重点突出对群众投诉较多、产品质量不稳定、抽检不合格的食品生产企业，加大监督检查频次，督促企业强化食品安全意识，落实企业食品安全主体责任。对于存在食品安全隐患的企业，及时开展原辅料采储、进货查验、生产环境、生产过程控制、生产记录、出厂检验、贮存运输等环节全面监督检查，确保隐患及时消除，食品生产供给持续安全。

目前已检查食品生产企业22家，对部分企业存在的主体责任落实不到位，“日管控、周排查、月调度”流于形式、“三标”管理缺失、生产加工过程关键点质量控制不严、原材料进厂检验和索证索票制度落实不够等问题，下达了限期整改通知书，要求企业在问题“短板”整改到位后方可组织生产。

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下一步，胶州市市场监管局将持续跟进检查发现问题整改落实情况，注重宣传引导，加大食品安全知识宣传，引导安全消费，维护消费者的合法权益；同时做好应对和处置食品安全突发事件的准备工作，提高应急处置能力和水平，全力为广大市民营造和谐、安全、有序的节日市场环境。