作为巴渝文化的发源地，重庆一直是我国西南地区一颗璀璨的明珠。重庆在许多领域都首屈一指，而其中最具代表性的，当然还是它的美食。说重庆是一座美食之都，名副其实，这里的美食与它的名胜古迹一样，多到令人眼花缭乱。无数的美食构成一幅璀璨夺目的画卷，而位于画卷中心的，毫无疑问，正是重庆鱼火锅。每个人对于美食的评判标准不同，所以很难说重庆最好吃的美食到底是什么，但仅以影响力论的话，重庆鱼火锅是当之无愧的榜首。

这道麻辣鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。辣椒中富含维生素C，可以帮助提高免疫力和消除疲劳。而鱼肉则是优质蛋白质的重要来源，能够帮助维持肌肉和骨骼健康。激情椒麻锅底精选上好青花椒，地道重庆麻辣口味，汤底清亮鲜辣，无论是煮乌鱼、黔鱼、白鲢、花鲢、还是全鱼头，都能有层次丰富的味蕾感受，初尝鱼肉的嫩滑鲜香，接着就是层层麻而不燥的爽麻感觉挑逗舌尖和肠胃；维C番茄：锅底借鉴酸汤鱼制作方法，融合川味不断更新，搭配品种很棒的番茄，煮黔鱼，更能尝到鱼肉的鲜美，汤汁的酸香。

香气腾腾的鱼火锅，总能让人食欲大动，油而不腻、辣而不燥、肉质滑嫩，怪不得可以俘获诸多吃货的的芳心。鲜嫩的鱼肉咬上一口，柔滑细腻，味道鲜美，让人情不自禁的想要赞一声，爽！每一块鱼肉都在锅里面散发它们的魅力，雪白通透，肉质滑软，一口下去几乎不用嚼就能滑进喉咙，接下来就只管尽情享受！

二十多年来顺水鱼馆始终秉承“此生用心做好一锅鱼”经营理念，真正做到“汤色红亮、油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、飘香四溢、回味无穷”。并且还有激情椒麻、柠檬酸菜、药膳麻辣、板栗番茄4个招牌锅底，真正做到将多元化口味与时尚文化融合，造就了具有都市风情的现代鱼火锅文化。