称霸沪上龙虾界的「红盔甲」，秋冬限定的这一口景泰蓝铜锅，5折开吃！热气一冒，浓香闻饱！一年只卖一季，一季就能卖出100吨！老饕们一个个追着吃，果然到了冬天，没人能拒绝羊肉的魅力！

更别提「红盔甲」不管做什么都相当有一手，霸占暖冬C位的羊蝎子火锅，肥硕饱满的牛蛙锅，还有来自澳洲的健将蓝龙，滚菜单盲点，样样都能吃到尽兴！

“醇香”

呼伦贝尔羔羊，丰腴奶香

羊蝎子要好吃，肉的选材至关重要，甄选来自呼伦贝尔的小羊羔，只取用羊脊骨的黄金部位，扎足的贴骨肉，煮出来才够香。

一锅足足两斤重，份量十足！全是有着饱满肉量的精华羊蝎子，没有一点膻味，肉质细嫩，奶香丰腴，热气从骨头缝里挤出来，裹着羊香四散。

“鲜浓”

炖足6小时，汇集一锅精华

一季卖出100吨，这锅炖足6小时的秘制红汤锅底绝对功不可没，10余种香辛料，清早六点就开锅炖煮，小火炖到色浓味香才对味。

冒热气的红汤，酱香带着点微辣，炖酥烂的羊肉，讨好食客的口舌，换一句鲜美的赞叹！

“酥嫩”

敲骨吸髓，贴骨肉果然香

贴骨肉最大的妙处在于香，数十种香料复合的迷人香气，上手抓着啃，软嫩酥烂的羊蝎子肉，吃相粗鲁，却是怎么都欲罢不能的。

别光顾着吃肉，脊骨正中这口骨髓，才是老饕们心底的白月光，滋溜吸走骨髓，小小一段却是糯软鲜香，满足感爆棚！

吃透了羊蝎子脂香、肉香、骨香的醇厚汤底，咕嘟嘟冒着泡，搭上点时蔬的鲜甜，真的涮什么都好吃！

热气羊肉

铜锅少不了热气羊肉，鲜切羊肉卖相好，鲜嫩多汁，没有膻味，咀嚼能吃出厚实、充满嚼劲的口感。

究其根本是因为选用来自内蒙锡林格勒的小羊羔肉，空运到店，师傅现切上桌，新鲜度看得见。

涮羊肉得紧着豪爽的法子来，一推入锅，不见血色，带着热乎气儿，蘸上麻酱，肉嫩，饱满的汁水感，肌理咀嚼间挤出羊香，直白迷人。

大刀毛肚

层层叠叠铺满的大刀毛肚，下锅涮15s左右刚刚好，吸满了汤汁，爽脆里带着些弹牙的韧劲，微微的辣意和酱香在味蕾蔓延，牙齿同样会告诉你咀嚼的欢愉。

雪蟹柳/千张/油条/蔬菜拼盘

其他涮菜的品类选择同样丰富！鲜美滑糯的雪蟹柳，豆香十足的厚千张，“汤汁杀手”油条，清爽新鲜的蔬菜拼盘，你的涮锅需求在这里都会被一一满足！赶紧约上饭搭子，来涮一个温暖的冬天！

青花椒砂锅牛蛙

分量超足的青花椒牛蛙砂锅，每天新鲜现杀，上桌后先开火煮个五分钟，听到计时器的滴滴声，准备好大快朵颐吧！

只只肥硕饱满的加大号牛蛙铺满砂锅，健硕的蛙肉，紧实弹牙，引发山崩似的麻辣洪流，简直爱惨了这味道。

配菜多得惊人，凤爪、酥肉、鸭血、千张应有尽有，花椒、辣椒香气在不断煲煮中完全被激发，鲜香麻辣，争先恐后登陆舌尖，每一口都是味蕾狂欢！

招牌椒盐牛蛙

招牌椒盐牛蛙，过热油锁住肉质的肥美鲜嫩，再撒入椒盐爆炒，把握得当的火候，炒出浓烈镬气，这一锅才算能上的了味觉战场。

椒盐香迷人，细嫩的吃口，油香满溢的快感，叫人欲罢不能，作为配角的锅巴和薯条，咸香酥脆，也是一绝。

香锅牛蛙

香锅牛蛙也绝不会让你失望！足足5只超大牛蛙，裹上面衣炸得酥香，一次就能吃到爽！酥脆的外皮，撕开就能看到包裹在内的蛙肉，鲜甜细嫩，酥香入味，还有各式配菜，爽口芹菜、清脆莲藕、爽脆莴苣、绵软土豆，快乐加倍！

冬天也有嗦虾的快乐啊！只只保证在1.1-1.5两重量的澳洲蓝龙，和传统红龙相比，身材更加健硕，堪称是“虾中圣斗士”，只只生猛！

经典油焖蓝龙

经典潜江油焖做法，一口就足以让味蕾惊艳，啤酒吊出蓝龙虾的清鲜甜香，十几种香料碰撞出的复合浓香，焖出酥麻鲜辣的诱人滋味。

褪去油润鲜红的虾壳，饱满肥硕的虾肉汤汁里滚一滚，带点厚度的浓稠酱汁，紧紧附住虾肉，带几颗芝麻，香气在口腔炸裂开，一口一只越吃越有味！

蒜香蓝龙

唇齿留香的蒜香龙虾，谁能拒绝得了这样浓郁的蒜香瀑布呀！蒜蓉紧紧包裹住肥硕的蓝龙，绵厚蒜香混着蓝龙的紧实鲜甜，一口一只越吃越有味！

十三香蓝龙

十三香口味是毋庸置疑的经典，堪称驰骋味蕾战场无往不利的常胜将军，不止有鲜香，辣、咸、甜多重口味混杂，附住健硕虾肉，每一口都是奇妙的味蕾体验！

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编辑 | AY

设计 | PIKKA

摄影 | YUFFY

商务 | JESSICA