50代100元代金券

/识别进入商城抢购 /

◎ 城市中的“小云南”又开新店 ◎

“ 在家门口就一饱口福！”

在美食众多的北京，少有傣家菜的出现，这次「云荷里·傣家菜」带着新店来到了五棵松万达广场，为京城食客们带来地道的傣家菜。

◎ 坐飞机来的特色食材 ◎

“这次直接50代100元，速度码住 ”

新鲜食材+各种热带水果+植物香料的组合，是传统傣族风味的基础味型。无论是大家熟知的酸汤鱼、云南米粉，还是傣族的小众味道，在这儿居然都能找到！走，揣上50代100元代金券，来这儿搓上一顿，感受傣族特有的热辣风情~

「 傣家油锅牛肉 」

“地道的油锅牛肉，带你打开傣家菜的新世界”

虽然在北方很少见，但在云南吃过它的朋友，都是清一色竖大拇指！油锅牛肉，顾名思义，当然是要涮着油吃才地道！三两好友围坐于锅旁，夹取不同部位的牛肉，想想就安逸。

：云南的鲜美风味都在这里

油锅牛肉分为两个锅：食材锅和底料锅。食材锅中包含四款精品牛肉（吊龙、鲜牛肉、眼肉芯和牛花腱）和四款野生菌。底料锅中包含大香菜、折耳根、韭菜根、 紫苏等各种植物香料，搭配在一起简直不要太鲜美。

：不止食材讲究，连吃法也要讲规矩

冷锅下油，油热之后混合着各种香料，散发出特有的香气。夹起牛肉涮8秒左右捞出，蘸上蘸料一口吃下，口腔里仿佛上演了一出“鲜美大战”，全面冲击着味蕾，完全不油腻。

/四款野山菌/

每块牛肉都浓香扑鼻，充分吸收各种食材的味道之后，香气更具层次，入味得很。够香够鲜，这难得的美味，大家一定要来尝尝。

百香果煮鲈鱼

“门面担当，在当地比川锅还火 ”

这道鱼可是店里的经典菜，沸腾的锅底散发着阵阵强烈的百香果酸味，这玩意到底有多上头，只有来了店里才知道的。

汤一定要酸：百香果酸汤

传统的发酵方式形成了醇厚多层次的酸，这锅酸汤鱼，就极具代表性。汤底选用百香果汤，入口便是发酵后的酸味和热烈的百香果香，开胃又解腻，简直干饭神器。

鱼要用河鱼：煮得越久越入味

主角选用鲜活的鲈鱼，煮鱼的时间一定要长，这样酸味才能彻底浸透到鱼肉里，鲈鱼肉质很嫩，口感细腻，拿来下酸汤再好不过。

傣家铜锅油焖鸡

门店的经典招牌，还得是这锅油焖鸡，这锅镇店之宝油焖鸡美味的秘诀到底是啥？

：无水油焖，一炒一焖锁住鸡肉鲜嫩

制作过程不加一滴水，热油慢慢焖制，将鸡肉的香气牢牢锁在里面。

：鸡是不错，就是太费饭

油亮亮的油焖鸡太诱人啦，一口下去鸡肉紧实弹牙，肉香四溢，越吃越开胃，鸡肉是真的好吃，就是太费饭啦！！

傣家铜锅牛蛙

肥美的牛蛙干炸过后，油润焦香、肥美依然，搭配丰富的配菜，在高温的铜锅炙烤下滋啦作响，激发出无限的干香。

傣味舂鸡爪

都说云南人是酸辣味的！傣味舂鸡脚就是代表之一，酸酸辣辣的舂鸡脚，一口开胃！加入大香菜、香茅草、酸柠檬等十多种调料舂捣而成。鸡脚软烂但又不失嚼劲，非常入味。

傣味菠萝虾

菠萝虾是傣族的特色小食，新鲜的菠萝肉和鲜嫩的虾仁混合在一起再放入菠萝壳一起蒸，酸酸甜甜，味道炒鸡nice！

酸辣木瓜丝

凉拌的酸辣木瓜丝也是以酸为主，食材自带的天然酸味搭配简单的香料，大香菜的香气融入到木瓜丝里，辣度刚好，酸爽回甘。

云荷里带来的新店，呈现出了与其他门店截然不同的风格。店内呈现出了一个更为舒展自由的空间，主打各式傣族小食，从环境到食物统统自然、轻快，无负担。

全新的空间中，流畅的线条延展贯穿整个空间，没有拘束感的座位设计，让每位客人可以尽兴地享受这傣家风情般的自然生机。

# 你最心水哪一款单品呢～

下方留言板一起吹吹水叭~

50代100元代金券

/ 识别进入商城抢购 /

云荷里·傣家菜（五棵松万达店）

-门店地址-

五棵松万达广场6F

-营业时间-

11:00--16:00
17:00--21:30

-电话-

010-5208 6896

云荷里·食养鲜品·云南山珍

-门店地址-

五棵松万达广场4F

-电话-

189 1075 1743

其余门店

1、云荷里·蒸汽石锅鱼
地址：中发百旺店商城4层

电话：010 6287 9708

2、云荷里·蒸汽石锅鱼

地址：西长安中骏世界城5层

联系方式：010-82088020

具体门店以贪吃商城小程序为准

向下滑动查看