随着国家对高质量发展的重视，团餐产业作为现代服务业的重要组成部分，日益受到社会各界的关注和重视。12月29日，长寿花首届浙江团餐产业发展大会在杭州举行，来自全国各地的团餐企业、行业专家、学者以及产业链上下游企业代表齐聚一堂，共同探讨团餐产业发展的新趋势、新机遇和新挑战。大会启动了浙江省餐饮业团餐助农共富直通车公益活动，并颁发了2023年浙江团餐TOP40企业榜单和新锐团餐品牌奖项。

浙江省政府原副省长盛昌黎、浙江省政府办公厅一级巡视员黄信、浙江省商务厅行业党委书记程雁、浙江省餐饮行业协会会长沈坚、中国饭店协会、中国烹饪协会等相关领导出席了大会。

杭州亚运会向世界展现了浙江省高质量发展建设共同富裕示范区先行先试的各项经验和成果。作为浙江省餐饮行业协会35周年庆的系列活动之一，本次大会聚焦“后亚运时代团餐高质量发展机遇和挑战”，探讨团餐企业如何以亚运会服务经验为起点，借力浙江数智化高地优势，推动团餐企业突破传统粗犷的发展瓶颈，在供应链打造、数智提升、社区食堂、大宗食材采购等方面实现高质量增长。与会专家学者和行业领军企业就这些方面分享了观点和案例给企业家们带来新的启发和路径。

为了进一步促进团餐行业从供应链端把控食品安全和提升服务质量，浙江省团餐委积极推进大宗食材采购的对接工作，并先后与长寿花、益海嘉里、中粮集团、海天等知名企业建立战略合作。大会现场正式启动浙江团餐大宗食材采购平台，为浙江团餐行业高质量发展做好保障服务，助力团餐供应链的持续稳定繁荣发展。

浙江省商务厅相关负责人表示，团餐产业作为浙江服务业的重要组成部分，已经成为推动经济社会发展的重要力量，浙江团餐企业在新冠疫情期间充分展现了社会责任担当，担负起抗疫保供的重要任务；在第19届亚运会食材保障服务工作中，完美诠释浙江餐饮人做好盛会餐饮保障能力。

浙江省餐饮行业协会会长沈坚表示，2023年是充满挑战的一年，浙江团餐企业在全国同行协会、供应商的大力支持下，在全体会员的共同努力下，在亚运保供、共同富裕方面发挥积极作用，打造了一个亮点纷呈的超越发展之年。

乡村振兴，领鲜一步。团餐企业前端推着“田间、地头”，后端拽着“舌尖、餐桌”，是一二三产深度融合发展的重要一环。本次大会启动了浙江省餐饮业团餐助农共富直通车活动，浙江团餐头部企业联手架起“强村、富民、兴农”的乡村振兴桥梁，并以千企百坊的形式共同参与乡村共富与振兴，通过项目共建、项目帮扶、经营指导等方式，为乡村共富提供了团餐新样本。

浙江团餐委理事长、速派餐饮管理集团总经理余雄飞表示，秉承“聚合产业力量，助力乡村共同富裕”的公益精神，破题乡村最先一公里困局，发挥团餐产业链大而集中的特征，集中采购农产品利消化、利托底、利统筹的优势，打造助农服务平台，全力推进农产品供应链生态体系建设，助力乡村产业振兴，创设共同富裕示范样本，全方位提升浙江省山区26县乡村振兴的速度与质量。本次大会还特别设置了共富直通车优质产品展示区，这些来自全省各地田间地头的农产品吸引了众多与会者的关注和好评。

首届浙江团餐产业发展大会的召开，为团餐行业发展谋划新动向、新思路，为企业投资布局积蓄长足势能，进一步凝聚推动浙江团餐产业高质量发展的强大动力。（张恒金）