一、新西兰期货交易所（美元/吨）

全脂奶粉继续上行，而脱脂继续受环境影响下行。

二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元）

美国乳品只有黄油继续上行，其他品种波动不大。

三、欧洲商品期货交易所（欧元/吨）

欧洲黄油远近合月差距不大，不过预计未来有下行空间，脱脂奶粉则是连续一个月下行。

欧洲主要工业奶酪品种现货价格（Ex-works, 欧元/吨)：

欧洲新年采购结束，奶酪下挫。

四、各主要市场现货产品价格比较（美元/吨）

各产区奶酪价格下行，一方面是由于假日季节结束，另一方面美国的几大奶酪工厂相继生产将未全球未来一段时间的奶酪供应带来较大的变量。

五、综述

奶酪的供应增量，也将未来乳清蛋白（浓缩乳清蛋白/甜乳清）和乳糖的走势带来影响，尤其是目前走势强劲的WPC系列，可能很难一帆风顺的涨下去。