滁州是中国安徽省的一个城市，有着丰富的美食文化。以下是滁州十大家常菜：

1. 滁州烤鸭：这是滁州的传统名菜，以鸭肉为主料，烤制后肉质鲜嫩，味道浓郁。

2. 滁州红烧肉：这是滁州的传统名菜，以猪肉为主料，烹制后肉质鲜嫩，味道浓郁。

3. 滁州酱鸭：这是滁州的传统名菜，以鸭肉为主料，加入酱油、糖等调料腌制后烤制而成，味道浓郁。

4. 滁州红烧鱼块：这是滁州的传统名菜，以鱼块为主料，加入葱姜蒜等调料红烧而成，味道鲜美。

5. 滁州清蒸鱼：这是滁州的传统名菜，以鱼为主料，清蒸后肉质鲜嫩，味道鲜美。

6. 滁州油爆虾：这是滁州的传统名菜，以虾为主料，加入葱姜蒜等调料爆炒而成，味道鲜美。

7. 滁州油焖大虾：这是滁州的传统名菜，以虾为主料，加入葱姜蒜等调料焖煮而成，味道鲜美。

8. 滁州清炒虾仁：这是滁州的传统名菜，以虾仁为主料，加入葱姜蒜等调料清炒而成，味道鲜美。

9. 滁州桂花糖藕：这是滁州的传统小吃，以糯米和莲藕为主料，淋上桂花糖浆，味道香甜可口。

10. 滁州油茶：这是滁州的传统小吃，以面粉、芝麻、花生等为主料，加入开水冲泡而成，味道香醇。

以上是滁州十大家常菜，当然还有很多其他的美食，如滁州烤鱼、滁州酱肉等。