报告显示，中国白酒消费者主要包括企事业单位职员、个体私营户、自由职业者、公务员和蓝领工人。他们已经成家立业，收入水平中上。与以往相比，如今的白酒消费者更加注重健康、家庭、亲情和享受，通过消费追求心情和精神的愉悦与满足。
在购买白酒时，消费者更加注重商品的内核，对外在层面的重视相对减弱。绝大多数消费者购买白酒是为了自饮宴请和送礼，购买的单次花费主要集中在201-800元之间。
关于白酒的信息渠道，线下方面主要包括商场和线下专卖店；线上方面，传统电商、官方渠道和短视频平台成为主要渠道，其中抖音的种草效应尤为强大。
消费者对白酒的品鉴收藏、产品信息、造酒工艺、促销折扣、真假酒鉴别科普和产品评价等信息更感兴趣。而在购买白酒时，口感、酒精度数、品牌和口碑评价的影响力较大。
从价位来看，中端白酒受到更多消费者的偏好。高端白酒主要被购买的原因是口味口感好、品牌知名度高和酒体品质好。
酱香型中度白酒更受消费者欢迎，250-500ml的容量和礼盒装白酒也备受喜爱。消费者更倾向于一次购买3-5瓶白酒，并且购买量与过去相比没有明显变化。
关于消费渠道，大多数消费者通过线下实体门店购买白酒，其中品牌专卖店是首选；而在线上渠道方面，电商平台更受消费者的信赖和欢迎。
消费者更加看重白酒的消除紧张与疲劳情绪排解功能，因此原浆酒和年份酒市场潜力巨大。打折和折扣的促销方式也更受消费者喜爱。
在聚会应酬中，白酒被用来娱乐助兴和活跃气氛，成为饮酒驱动的第一大因素。大多数受访者每2-3天会喝一次白酒，每次饮用量为1-3两。中度、酱香型白酒更受白酒饮用群体的欢迎。
家里、宿舍、餐馆和餐厅是经常饮用白酒的场所，大多数人选择与朋友、家人或长辈一起喝白酒，独饮人群也超过一半。
消费者更加关注白酒的味道口感好、不引发头疼、入口甘甜、不上头和香气浓烈的品质。相反，辛辣口感成为饮用白酒的最大阻碍因素。
来源：巨量算数&省广集团&数字100&算数联盟
报告内容节选如下：
资料下载：公众号《侠说》
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