搵食桥头·味道一流

四方食事，不过一碗人间烟火。

美食能够创造人与人之间的相遇、重逢，

甜酸苦辣可以记录每一次美好的相聚。

“悦读桥头”现推出系列

桥头美食推介！

跟着“搵食”主播一起

发掘我们身边的美味~

Delicious

传统地道小吃

位于莲湖公园对面的芳芳糖水店，

有超多街坊喜爱的地道传统小吃，

糖不甩、咖喱鱼蛋、萝卜牛杂......

仲有小朋友最钟意食的钵仔糕，

样样都惹味~

01.

糖不甩

软糯香甜 吃了还想吃！

热锅融化红糖

加入糯米粉和粘米粉搓成的小丸子

在锅中翻炒至色泽金黄

红糖浆能拉丝的程度

上碟之后再铺满香喷喷的炒花生碎和鸡蛋丝

糯叽叽的丸子加上越嚼越香的花生碎

一口一个

甜甜的超好吃！

02.

钵仔糕

QQ弹弹 小朋友最爱！

除了软糯香甜的糖不甩

还有超多口味的钵仔糕

QQ弹弹好过瘾

钵仔糕采用各式各样的小料铺底，

红豆、芒果、紫薯、还有莲子......

最特别的是还有莲子钵仔糕！

在碗里加入

用90%的木薯粉＋部分的马蹄粉

混合而成的粉浆，

蒸熟放凉之后口感“烟烟韧韧”（食物弹牙、有韧性）

一定能唤回不少人的童年回忆！

03.

猪脚姜

酸甜开胃又滋补 男女老少都适合！

在这里还有唔少街坊都中意的猪脚姜

猪脚、鸡蛋、生姜、甜醋...

不加一滴水

煲出一锅醇香浓厚

冬天来上一碗

温热微辣

越吃越暖和！

04.

经典糖水

新鲜食材 各式搭配都美味！

糖水店里又点少得地道广式糖水？

红豆栗子、紫薯西米、牛奶凉粉

几十款糖水

款款都是经典老莞味道

一勺下去，

肉眼可见的满满材料！

每一口都好满足！

“插足电”再去逛逛桥头美景，

有口福更有眼福！

快来补充能量啦~

图文：邓佩珊

编辑：邓佩珊

编审：黄晓姗

出品：桥头镇融媒体中心

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