翡翠虾仁是一道色香味俱全的家常小炒，简单而又美味，给人一种清新爽口的感觉。它以鲜嫩的虾仁为主料，搭配黄瓜、胡萝卜和木耳，色彩鲜艳，令人垂涎欲滴。
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欣赏一下这道翡翠虾仁的外观。虾仁晶莹剔透，看上去非常诱人。黄瓜和胡萝卜切成小块，翠绿的黄瓜丝和鲜亮的胡萝卜丝相互交织，形成了一幅美妙的画面。而加入木耳的翡翠虾仁更显得丰富多样，黑白相间的木耳增添了一丝独特的口感。
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咬一口虾仁，鲜嫩多汁，带着海鲜的鲜美味道，让人回味无穷。然后尝一尝黄瓜和胡萝卜的脆爽，清甜可口，给整道菜增添了一丝清新的口感。最后，品尝一下木耳的嚼劲，它的口感韧劲十足，丰富了整道菜的层次感。
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除了口感上的享受，翡翠虾仁还具有丰富的营养价值。虾仁富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进生长发育。黄瓜和胡萝卜含有丰富的纤维素和维生素，有助于促进消化和维持健康。木耳富含植物性胶质，有助于降血脂、护肝养肾。在家里做一道翡翠虾仁，既能满足自己的味蕾，又能为家人带来健康营养。让我们一起在厨房里创作美食的乐趣，享受烹饪的快乐吧！
【翡翠虾仁】
制作配料：虾仁200克 黄瓜1根 胡萝卜半个 木耳5-6朵 淀粉2勺 生抽1勺 胡椒粉2克 大蒜2个
制作方法：
1、准备所需的食材；
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2、虾仁去壳后，加入胡椒粉和淀粉拌均匀腌渍一小会儿；
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3、黄瓜去皮去瓤，切成菱形块，胡萝卜也切成菱形片，大蒜切片备用；
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4、碗中加入小半碗清水，加入生抽、少量胡椒粉、淀粉搅匀备用；
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5、热锅凉油，把虾仁摆放进去，煎至两面金黄色；
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6、另起锅，加入少量植物油，加入蒜片炒香，再把黄瓜、胡萝卜、木耳加进去翻炒片刻；
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7、炒至断生即可，加入虾仁；
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8、最后把料汁加进去；
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9、大火收汁即可出锅；
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10、非常爽口的一道家常菜，做法简单，而且寓意也非常好，非常适合过节做给家人吃！
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