目前餐饮市场，“牛肉”备受喜爱,水牛肉、黄牛肉等牛肉品质参差不齐，大多以养殖的方式面向市场，牦牛在市场中占比极低。
吉萱牦牛选自四大净区之一的青海高原，牦牛在3000米高海城高寒的天然牧场吃名贵中草药生长，塑造了牦牛肉低脂、富含蛋白质和微量元
素的特性，其营养是普通牛肉的10倍，能增强人体免疫力，也奠定了吉萱牦牛在产业界的品质。
每一道牦牛骨汤都是由牦牛骨经过数小时的慢炖而成的。在炖煮的过程中，各种秘制的汤料被添加进去，使得牦牛骨汤更加浓郁，口味更加独特。这样的烹饪过程保证了汤汁的鲜美和营养的充分释放，让顾客在品尝时能够感受到牦牛骨的鲜香和汤汁的浓郁。无论是在早上、中午还是晚上，一碗青海耗牛骨汤都能为人们带来温暖和满足。让我们一起品味这道美食，感受其中的健康与美味。
除了牦牛骨汤，吉萱牦牛小馆还提供可以搭配在一起吃的米线，米线是一种传统的中国面食，以其细腻的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。在吉萱牦牛小馆，米线与牦牛骨汤的搭配非常完美，使得每一口都能够让人感受到美味的享受。不仅如此，吉萱牦牛小馆还提供多种菜品，满足不同顾客的口味需求。
吉萱牦牛小馆注重食材的品质。每一份牛大骨都是经过精心挑选的牦牛大骨，汤料和米线也都是经过严格筛选，保证了顾客能够品尝到最好的味道和口感。
吉萱品牌创始人自小离家拼搏，时常思念母亲，因此品牌承袭了母姓;每每回忆从前她最先想到的是那一锅不加山珍海味，却带着母亲温度的牦牛大骨汤!母亲常说:“牦牛肉质纯净，最是补血壮骨，在外头要照顾好自己，得常喝!”这份温情和这碗养生汤创始人想要传递下去，希望每一个在外吃饭的人都可以有种被母亲呵护的幸福感。
“吉萱”二字同时也融合了汉藏文化，传递了“天下大同”的品牌理念。
吉萱牦牛小馆以其独特的烹饪工艺、口感细腻、味道鲜美的牦牛骨汤备受推崇。在这里，顾客可以尽情享受美味佳肴，感受到牦牛骨汤的鲜香，无论是追求美食的味蕾还是寻找美味的顾客，吉萱牦牛小馆都是不容错过的绝佳选择。
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