长春是吉林省的省会城市，拥有丰富的美食文化，以下是长春比较有名的十大家常菜：

1. 长春地三鲜：地三鲜是长春的传统名菜，选用茄子、土豆、青椒等食材制作而成，口感鲜美，味道香醇。

2. 长春锅包肉：锅包肉是长春的传统名菜，选用猪肉制成肉片，加入调料、淀粉等制作而成，口感酥脆，味道香甜。

3. 长春烤全羊：烤全羊是长春的特色美食，选用优质的羊肉，经过烤制、切片等多道工序制作而成，口感鲜嫩，味道香醇。

4. 长春炸酱面：炸酱面是长春的传统美食，选用面条煮熟后，加入炸酱、黄瓜丝等食材一起拌制而成，口感丰富，味道鲜美。

5. 长春拌菜：长春拌菜选用各种蔬菜、肉类等食材，加入调料拌制而成，口感清爽，味道鲜美。

6. 长春豆腐脑：豆腐脑是长春的传统小吃，选用黄豆制成豆腐，加入调料、汤汁，放入碗中食用，口感嫩滑，味道鲜美。

7. 长春冷面：冷面是长春的传统美食，选用面条煮熟后，加入各种调料、汤汁，放入碗中食用，口感清爽，味道鲜美。

8. 长春酱骨头：酱骨头是长春的特色美食，选用猪骨头、酱料等制作而成，口感鲜嫩，味道香醇。

9. 长春烤鸭：烤鸭是长春的传统名菜，选用鸭子烤制而成，口感鲜嫩，味道香醇。

10. 长春炒饭：炒饭是长春的传统美食，选用米饭、鸡蛋、蔬菜等食材制作而成，口感鲜美，味道香醇。

以上是长春比较有名的十大家常菜，当然还有很多其他的美食，如长春烤牛肉、长春拌鸡架、长春烤鱼等。请广大网友补充